Войти
Карибу Карибу сладкое французско-канадское алкогольный напиток, состоящий из красного вина и спирта (обычно ржаного виски) (смесь 3: 1) и кленового сиропа или сахара.
Caribou можно приготовить дома, но теперь он доступен в виде премикса от Société des alcools du Québec. Его можно употреблять горячим или холодным, в зависимости от погоды, и подавать с цитрусовыми и корицей в виде глинтвейна. Гвоздика и мускатный орех также обычно добавляют для придания вкуса напитку.
Напиток традиционно подавался на Квебекском зимнем карнавале, где его разносят любители карнавала в полых пластиковых трости или продают в уличных барах на мероприятии. В последние годы он также служил в рамках празднования национального праздника Квебека. Он также является основным продуктом Festival du Voyageur в Виннипеге, Манитоба, где его иногда подают в стаканах, сделанных изо льда.
Предполагается, что название Карибу произошло от напитка, состоящего из смесь caribou крови и виски, которую в колониальные времена употребляли охотники и лесорубы для защиты от холода при работе.
