Войти
Яхчал в Йезде, Иран 
Внешний вид и интерьер (купол) яхчала в Мейбод, Иран Яхчал (персидский : یخچال «ледяная яма»; yakh означает «лед» и chāl означает «яма») - это древний тип испарительного охладителя. Над землей сооружение имело куполообразную форму, но имелось подземное хранилище. Он часто использовался для хранения льда, но иногда также использовался для хранения еды. Подземное пространство в сочетании с толстым термостойким строительным материалом изолировало складские помещения круглый год. Эти сооружения в основном строились и использовались в Персии. Многие из них были построены сотни лет назад.
К 400 г. до н.э. персидские инженеры освоили технику использования яхчалов для создания льда зимой и хранения его летом в пустыне. В большинстве яхчалов лед создается сам по себе в холодное время года; вода направляется из канат (иранский акведук) в яхчал и замерзает при отдыхе внутри сооружения. Обычно стена также строится в направлении восток-запад рядом с яхчалом, и вода направляется с северной стороны стены, так что тень от стены сохраняет воду прохладной, чтобы она быстрее замерзла. В некоторых яхчалях лед также привозят с близлежащих гор для хранения или для засеивания процесса обледенения.
Здание позволяет холодному воздуху поступать из входов в основании сооружения и спускаться в нижнюю часть яхчалы, большие подземные пространства до 5000 м (180,000 куб футов ) в объеме. В то же время высокая коническая форма здания направляет оставшееся тепло вверх и наружу через отверстия в самой верхней части здания, и благодаря этому активному процессу воздух внутри яхчалы остается холоднее, чем снаружи. Яхчал построен из уникального водостойкого раствора под названием сарудж, состоящего из песка, глины, яичных белков, извести, козьей шерсти и золы в определенных пропорциях, который устойчив к теплопередаче и считается быть полностью водонепроницаемым. Этот материал действует как эффективный утеплитель круглый год. Стены саруджа имеют толщину не менее двух метров в основании.
Яхчал около Кермана, Иран Чаще у яхчалов есть доступ к канату, и иногда они оснащены системой бадгиров (древн. конструкция ветроуловителей или ветряных башен), которые могут легко снизить температуру внутри помещения до холодного уровня даже в летние дни. Построенные из глиняного или сырцового кирпича квадратной или круглой формы, бадгиры ловят легкий ветерок через вентиляционные отверстия наверху и направляют охлаждающий воздух вниз через внутренние вертикально расположенные деревянные рейки в воду или сооружение внизу. В качестве альтернативы, bâdgir может функционировать как дымоход, выталкивая теплый воздух вверх, чтобы втягивать холодный воздух из отверстия в основании или подключенного каната (воздух каната охлаждается подземным потоком). Многие дома в пустынных городах также оборудованы системой бадгир.
Лед, созданный и хранящийся в яхчале, используется в течение всего года, особенно в жаркие летние дни, для различных целей, в том числе для хранения продуктов, для охлаждения угощений или для приготовления фалудех, традиционного персидского замороженный десерт.
Яхчал в Кермане находится примерно в полутора километрах от центра города. Это конусообразное здание высотой около восемнадцати метров. Массивная изоляция и непрерывная охлаждающая вода, которая течет по спирали вниз по бокам, сохраняют лед замороженным в течение всего лета.
В современном Иране, Афганистане и Таджикистане термин яхчал также используется для обозначения современных холодильников.
Архитектурный портал 
Иранский портал .
 | на Викискладе есть средства массовой информации, связанные с ледниками в Иране. |
