Подсластитель представляет собой вещество добавляют к пищевому продукту или напитку для придания вкуса сладости, либо потому, что он содержит тип сахара, или потому, что она содержит сладкий вкус заменитель сахара. Было изобретено много искусственных подсластителей, которые теперь используются в пищевых продуктах и напитках, производимых в промышленных масштабах.