Войти
Шейла Лукинс (18 ноября 1942 г. - 30 августа 2009 г.), была американским поваром и автор еды. Она была наиболее известна как соавтор (с Джули Россо ) серии кулинарных книг Silver Palate и The New Basics Cookbook, очень популярного набора кулинарных гидов, которые познакомили многих американцев с французским, южным и южным языками. Восточноевропейские методы приготовления и ингредиенты, а также популяризация более богатого и очень смелого стиля приготовления пищи среди американцев, что резко контрастировало с движениями за здоровое питание 1970-х годов. Вместе их книги продали более семи миллионов экземпляров.
Она также была соучредителем и владельцем популярного магазина деликатесов Silver Palate в Нью-Йорке и в течение 23 лет была редактором кулинарии и обозревателем в Parade, должность, которую ранее занимала Джулия Чайлд.
Родилась Шейла Гейл Блок в Филадельфии, она выросла в Норуолке и Вестпорте, Коннектикут. Она изучала искусство в Школе искусств Тайлера, Школе визуальных искусств и Нью-Йоркском университете, где с отличием получила степень бакалавра в области художественного образования. После окончания школы она посещала Le Cordon Bleu в Лондоне, Англия, работая в области графического дизайна. Ее кулинарное образование продолжилось во Франции, где она работала вместе с шеф-поварами, отмеченными звездой Мишлен в Бордо.
. В 1977 году она вернулась в Нью-Йорк и вместе с другом Джули Россо, открыл и управлял продуктовым магазином для гурманов в Нью-Йорке под названием The Silver Palate на углу Columbus Avenue и 73rd Street. В 1980-х они вместе с Майклом Маклафлином написали книгу The Silver Palate Cookbook, которая побила рекорды поваренной книги, продав 250 000 копий в первый год ее существования, а затем было продано 2,5 миллиона копий, за ней последовала The Silver Palate Good Times. Поваренная книга и другие. В 1986 году она заменила Джулию Чайлд в качестве редактора кулинарии в Parade.
. После 11 лет совместной работы Россо и Лукинс расстались в 1990-х из-за широко известной вражды. Магазин Silver Palate, который был продан новым владельцам в 1988 году, закрылся в 1993 году, хотя бренд соусов и приправ, носящий его имя, продолжает продаваться. В этот период Лукинс издала свою успешную серию книг, в том числе «Поваренную книгу для всех вокруг света» и «Празднуйте!» Шейлы Лукинс. В 2007 году она воссоединилась с Rosso, чтобы опубликовать новое издание The Silver Palate Cookbook, посвященное 25-летию.
В декабре 1991 года она перенесла кровоизлияние в мозг из-за «ягодной» аневризмы, которая парализовала большую часть ее левой стороны и чуть не унесла ее жизнь. Некоторые последствия продолжались до конца ее жизни, но она смогла достаточно восстановиться, чтобы вернуться на свою позицию в Parade и продолжить писать книги.
Она была замужем за Ричардом Лукинсом, охранником, долгие годы. системный эксперт, с которым у нее было две дочери, Аннабель и Молли.
В июне 2009 года, когда ей было 66 лет, ей поставили диагноз рак мозга. Она умерла 30 августа 2009 года в своем доме на Манхэттене, в окружении своих детей.
