Войти
 | |
| Альтернативные названия | Звездный хлеб |
|---|---|
| Тип | Булочки |
| Место происхождения | Филиппины |
Путок или звездный хлеб - это плотная булочка из Филиппин, приготовленная из универсальной муки, молоко и соль. Обычно его присыпают грубым белым сахаром. Это вариант pan de monja (monáy), отличающийся, прежде всего, короной или звездообразной вершиной хлеба, полученной в результате крестообразного разреза на тесте перед выпечкой. Название буквально означает «взрыв» или «трещина» на тагальском.
