Луфу ( китайский : 卤 腐 ; пиньинь : lǔfǔ ) - это тип ферментированного творога из бобов из провинции Юньнань на юго-западе Китая. Он имеет красновато-желтый цвет, мягкую консистенцию и пикантный вкус. Его используют в качестве приправы для као ĕrkuai или превращают в соус для барбекю в стиле Юньнань или вонючего тофу.