Lohikeitto

Суп из лосося (Lohikeitto)

Альтернативные названия	Крем-суп из лосося, laxsoppa
Тип	Суп
Место происхождения	Финляндия
Основные ингредиенты	Лосось филе, картофель, лук-порей

Кремовый лосось суп (lohikeitto на финском, laxsoppa на шведском ) - обычное блюдо в Финляндии и других странах Северной Европы. Он состоит из филе лосося, отварного картофеля и лука-порея. Суп подается горячим, с небольшим количеством укропа. Идет дискуссия об ингредиентах блюда, стоит ли использовать молоко в качестве ингредиента. Молоко можно заменить сливками, но оно должно быть цельным.

• Финская кухня
• Список рыбных блюд
• Список супов
• Пищевой портал

.