Войти
| Пряничное ремесло из Северной Хорватии | |
|---|---|
| Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО | |
 Licitar Hearts | |
| Страна | Хорватия |
| Ссылка | 356 |
| Регион | Европа и Северная Америка |
| История регистрации | |
| Надпись | 2010 |
| Список | Представитель |
Licitars (произносится ) (словенский : lectova srca) - это красочно оформленное печенье из сладкого медового теста, которое входит в состав Хорватии и культурное наследие Словении. Они являются традиционным символом хорватской столицы Загреб. Их используют в качестве декоративного подарка, часто дарят на празднованиях любви, таких как свадьбы и День святого Валентина. На Рождество город Загреб и, в частности, рождественская елка на главной площади украшены тысячами сердец лицитар.
В 2010 году ЮНЕСКО добавила пряники из Северной Хорватии в «Репрезентативный список нематериального культурного наследия» хорватской культуры.
Licitar Hearts в Самоборе Традиция создания и передачи Licitars, уходящей корнями в 16 век. Создатели лицитар, известные как медичары, пользовались большим уважением в обществе, а их лицитары пользовались большим спросом (лицитары были более сентиментальны, чем дарить букет роз). Даже сегодня эту традицию поддерживают немногие избранные, которые стремятся к искусству в семейной тайне, и их методы производства почти не изменились. На создание одного Licitar по-прежнему уходит больше месяца.
Licitars прославились тем, что их продавали в святыне Марии в Marija Bistrica (недалеко от Загреба), куда паломники посещали Св. Марию Бистрицкую для Успения Пресвятой Богородицы или Св. День Маргарет. Хотя лицитар не был религиозным символом, его часто покупали, чтобы забрать домой, как напоминание об их долгом, а иногда и трудном путешествии в Загорье. Простая форма, привлекательный цвет и украшения Licitars были отличным сувениром, который они могли показать своим семьям и соседям, когда они вернулись.
Мастерская лекций в Радовлица, Словения Лицитары изготавливаются с использованием традиционных ингредиентов, методов и преданности делу. Их ингредиенты простые (мед, мука, яйца, вода и натуральные красители), но их готовят долго. Тесто созревает несколько дней, затем его формуют, выпекают и оставляют на две недели для высыхания. Окрашивание - это следующий шаг, после которого их снова оставляют сохнуть на две недели. После высыхания лицитары окончательно украшают и снова оставляют сушиться на неделю.
Традиционно Licitars изготавливаются на 100% вручную, они украшены закрученным контуром, маленькими цветами и маленьким зеркалом. Лицитарс, сделанный из медового теста и натуральных продуктов, тоже съедобен.
Лицитары упоминаются как имбирный пряник, хотя на самом деле они не содержат имбирь.
В наше время лицитары являются традиционными хорватскими и словенскими сувениры (их можно найти во всех аэропортах Хорватии и Словении, а также во многих туристических сувенирных магазинах), елочные игрушки, свадебные сувениры для гостей, деловые подарки и многие другие декоративные элементы, и все еще дается как способ показать свою привязанность к те, кого вы любите.
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Licitar. |
