Крупник в ковше | |
Тип | Суп |
---|---|
Место происхождения | Польша |
Температура подачи | Горячий |
Основные ингредиенты | Бульон, картофель, ячмень крупа |
Обычно используемые ингредиенты | Морковь, петрушка, лук-порей, сельдерей, лук, мясо, сушеные грибы |
|
Крупник - густой польский суп приготовленные из овощного или мясного бульона, содержащего картофель и ячмень крупу (kasza jęczmienna, архаично называемый krupy - отсюда и название). Общие дополнительные ингредиенты включают włoszczyzna (морковь, петрушку, лук-порей и сельдерей), лук, мясо и сушеные грибы.