Кадаиф

Тонкая турецкая лапша

Кадаиф

Тип	Лапша
Место происхождения	Турция
Основные ингредиенты	мука, Вода
Поваренная книга: Кадаиф Носитель: Кадаиф

машина, которая делает лапшу Кадаиф в Турции

Кадаиф представляет собой разновидность тонкой Турецкая лапша, сделанная только из муки и воды, которую выливают через сито в горячий металлический поддон, который вращается во время приготовления. Время приготовления очень короткое, и есть машины, которые готовят эту лапшу автоматически, без контакта с руками человека. Эта лапша в основном используется для приготовления ближневосточных десертов и других блюд, а также, реже, пикантных и даже мясных блюд. К таким блюдам относятся канафе и пахлава.

На Викискладе есть материалы, связанные с Кадаиф.

• Кадаиф, сладкая лапша в турецкой кулинарии каждый день. Блог
• Kadaif Noodles на сайте Martha Stewart

.