«Инамона - приправа или приправа, используемая в традиционной гавайской кухне, сделанная из жареных орехов кукуи (канделябров) и морская соль. Иногда его смешивают с водорослями, часто сопровождая еду.
Инамона используется в поке, а иногда и суши. Он усиливает вкус тыквы, которую можно подавать в «гавайском стиле» со смесью кунжутного масла, лиму, соли и желтоперого тунца (ахи) или иногда полосатый тунец (аку).
.
.