Войти
 | |
 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1849 г. |
| Штаб-квартира | Хук Нортон, Оксфордшир, Объединенное Королевство |
| Объем производства | Пиво |
| Владелец | Семейный |
| Количество работников | c. 50 (по состоянию на 2014 год) |
Hook Norton Brewery - региональная пивоварня в Хук-Нортоне, Оксфордшир, Англия, в нескольких милях от холмов Котсуолд. Пивоваренный завод, основанный в 1849 году, представляет собой традиционную викторианскую пивоварню «башню», в которой все этапы процесса пивоварения логически протекают от этажа к этажу; затирание вверху, кипячение в середине, ферментация и переливание внизу. До 2006 года процесс пивоварения поддерживался паром. Пиво до сих пор доставляют в деревню запряженными лошадьми телегами.
Пивоварня была основана в 1849 году в Хук-Нортоне, Оксфордшир, и была спроектирована как пивоварня «башня», в которой все этапы процесса пивоварения логически протекают от этажа к этажу. До 2006 года процесс пивоварения поддерживался паром. Однако исторический викторианский паровой двигатель (датируемый 1899 годом) все еще находится на пивоварне. Он проводится еженедельно для посетителей.
Пиво до сих пор доставляют в деревню запряженными лошадьми телегами.
Hooky Mild 2,8% ABV Mild ale, Hooky 3,5% ABV Session bitter, Lion 4,0% ABV Golden bitter, Old Hooky 4,6% ABV Лучший биттер, Double Stout 4,8% Крепость Стаут
Посетители могут совершить экскурсию по пивоварне, сварить собственное пиво в мини-пивоварне и посетить музей с историческими артефактами пивоварни и экспонатами из местной истории.
Паровая машина 2007 г. Hook Norton Brewery использует паровой двигатель Buxton amp; Thornley, который приводил в действие большую часть оборудования пивоварни с 1899 года. Это последний коммерчески работающий стационарный паровой двигатель с открытым коленчатым валом в Великобритании. Это небольшой простой двигатель, состоящий из цилиндра, маховика, шатунов и прочего. Двигатель приводит в движение систему валов и ремней, соединенных с большинством оборудования пивоваренного завода; различные части оборудования могут быть включены и отключены с помощью рычагов, которые сдвигают приводные ремни на свои колеса и снимают их. Если в линейном валу есть шестерни, каждая пара состоит из одного железного и одного деревянного колеса. Таким образом, если какой-либо механизм заклинивает, только несколько деревянных зубцов будут повреждены, и их можно будет заменить механиками пивоварни вместо сложной чугунной отливки.
Оборудование, которое когда-то приводилось в действие паровым двигателем, включает:
Теперь паровой двигатель приводит в действие заторное оборудование, мельницу и подъемник для мешков только в определенные дни. Снятые грабли и подъемник бочек.
Запряженная лошадью повозка Hook Norton Brewery на Харвестере в Лонг-Итчингтоне, Уорикшир, во время пивного фестиваля 2011 года. Торговые точки для элей Hook Norton включают супермаркеты, неофициальные лицензии и бесплатные дома. Пивоварня также имеет сеть из 47 связанных домов, разбросанных по региону от Теме на востоке до Вустера на западе и Grove на юге до Napton-on-the-Hill на севере. Всего в Оксфордшире 23 паба Hook Norton, по девять в Нортгемптоншире и Уорикшире и по три в Глостершире и Вустершире.
Координаты : 51.996953 ° N 1.494564 ° W 51 ° 59′49 ″ с.ш., 1 ° 29′40 ″ з.д. / / 51.996953; -1,494564
