Войти
Уличный рынок в Ван Чай в 2010 году Разносчики в Гонконге (кит. : 小販) - продавцы уличной еды и недорогих товаров. Они встречаются как в городских районах, так и в новых городах, хотя некоторые районы, такие как Монг Кок, Шам Шуй По и Квун Тонг, известны высокой концентрацией лоточники.
На протяжении многих десятилетий ястребы служили для низшего класса средством зарабатывать на жизнь в Гонконге и позволяли посетителям извлекать выгоду из удобства и низкой стоимости разносчиков. Однако правительство долгое время считало эту практику вредной для общественной гигиены, и поэтому она контролировалась Городским советом и его преемником, Департаментом гигиены пищевых продуктов и окружающей среды.
Разносчики можно разделить на категории фиксированных и передвижных (путешествующих).). Обе категории могут продавать различные товары, включая продукты питания и галантерею. Уличные продовольственные торговцы обычно продают такие продукты, как рыбные шарики и суп из искусственных плавников акулы (碗 仔 翅), относительно дешево, в придорожных киосках.
Правительство Гонконга попыталось сократить количество незаконных торговцев, обозначив зоны, разрешенные для торговцев, но значительный процент уличных торговцев все еще работает нелегально. По словам Люн Инь Линга, автора книги 消失 中 的 小販 文化 (Исчезающая культура ястребов), лоточники олицетворяют дух решимости перед лицом невзгод, который является неотъемлемой частью культуры Гонконга. Местный ученый Ма Квок Мин заявил, что экономика Гонконга в значительной степени зависит от уличной пищевой промышленности, и что, если разносчики будут регулироваться слишком жестко, для развития культуры питания Гонконга останется мало возможностей
.кантонский фраза jau gwei (китайский: 走 鬼; Jyutping : zau2 gwai2; букв. Бегство [прочь от] призраки) относится к внезапному отказу от этих киосков, когда команды управления Hawker (китайский: 小販 管理 隊 или 販 管 隊) неизбежны, а продавцы работают незаконно или продают запрещенные товары, такие как поддельные товары. Gwei, что означает «призраки», относится к офицерам управления Hawker, которые традиционно были жителями Запада. Эту фразу кричат продавцы, чтобы предупредить других о приближающихся отрядах, и ее также можно услышать в Макао и провинции Гуандун, где аналогичные ситуации существуют с незаконными уличными торговцами.
Разносчики с Темпл-стрит в 1950 году Между 1940-ми и 60-ми годами произошел приток мигрантов из сельских районов материковой части Китая в Гонконг из-за политической нестабильности в Китае (под влиянием гражданской войны в Китае и культурной революции ), а также голод. Многие из этих мигрантов были неквалифицированными и необразованными и стали странствующими разносчиками, чтобы зарабатывать на жизнь с низкими эксплуатационными расходами, продавая предметы первой необходимости, такие как еда и одежда, представителям рабочего класса. В то время экономическое положение в Гонконге было низким, а семьи рабочего класса были большими, что порождало «семейное потребление». Эти семьи покупали предметы первой необходимости у разносчиков.
По данным Гонконгской ассоциации лоточников, в 1949 году в Гонконге насчитывалось около 70 000 или более уличных лоточников. В то время, несмотря на то, что лотерея предоставляла возможности трудоустройства, большое количество лоточников также приводило к шумовому загрязнению и скопление. Кроме того, было заявлено, что уличная торговля препятствует развитию рынка, поскольку лоточники платили более низкие лицензионные сборы (от 1000 до 3000 гонконгских долларов), чем арендаторы магазинов и киосков, которые также должны были платить арендную плату.
Разносчики в Туен Мун в 2015 году В 1960-х и 70-х годах, когда было мало торговых центров и рынков и мало государственного регулирования, количество лоточников превышало 300 000. Численность Hawker выросла из-за безработицы, вызванной крахом фондовой биржи 1973-74 гг. и энергетическим кризисом 1970-х, которые привели к закрытию фабрик и упадку производственного сектора в Гонконге.
Однако по мере роста индустриализации и урбанизации британское правительство стало беспокоиться о проблемах здоровья и гигиены, создаваемых странствующими торговцами. В 1970-х годах были выданы передвижные лицензии Hawker, и наследование и передача лицензий были запрещены. Система предоставила лицензии 39 033 лоточникам и запретила заниматься этой практикой 6 000. После этого количество странствующих лоточников продолжало сокращаться.
В 2002 году была реализована пятилетняя схема добровольной сдачи, чтобы побудить странствующих лоточников сдавать свои лицензии в обмен на "единовременную выплату ex gratia, аренду свободного прилавка на публичных рынках на льготных условиях, или стать лоточником с фиксированным шагом (неприготовленной пищи) ». Схема резко сократила количество лицензированных лоточников с 50 000 в 1974 г. до примерно 6000 в 2007 г.
По состоянию на 30 ноября 2008 г. общее количество лицензий Hawker с фиксированным шагом (включая dai pai dongs ) и передвижных лицензий Hawker было 6 594 и 552 соответственно.
В 2009 году Гонконгское бюро питания и здоровья (FHB) совместно с Департаментом гигиены пищевых продуктов и окружающей среды (FEHD) пересмотрело политику лицензирования лоточников., с целью потенциальной выдачи новых лицензий лоточникам с фиксированным шагом.
В последние годы FEHD предприняла действия во время Китайский Новый год ночные рынки, нацеленные на нелицензированных разносчиков еды из-за антисанитарных правил, препятствий на дорогах, шумового загрязнения и других неприятностей. В то же время члены сообщества все чаще ценит торговлю как элемент культурного наследия и коллективной памяти Гонконга, а также надежное средство поддержки простых людей.
Во время Лунного Нового 2014 года на ночном рынке на улице Квейлин были проведены необъявленные проверки, в ходе которых сотрудники FEHD производили аресты и конфисковали тележку с продуктами. Эти действия вызвали общественное беспокойство с обвинениями в оппозиции офицеров рядовым гражданам. Торговцы вернулись, и ночной рынок возобновил работу в обычном режиме вскоре после ухода офицеров.
В ноябре 2014 года районный совет Шам-Шуй По, контролируемый пропекинским лагерем, проголосовали за нетерпимость к разносчикам, не имеющим лицензий, во время приближающегося Лунного Нового года, хотя другие члены окружного совета, в том числе Фредерик Фанг из Ассоциации за демократию и жизнеобеспечение людей (ADPL) получено исключение для продавцов галантерейных товаров. В ответ местные организации заявили, что из-за отказа правительства выдавать новые лицензии торговцам или строить новые рынки, продавцы могут существовать только вопреки закону. Далее утверждалось, что популярность ночного рынка на улице Квейлинь возродилась и что политика абсолютной нетерпимости к торговцам только усугубит недовольство. Во время Лунного Нового 2015 года в Шам Шуй По было как минимум три группы, которые открыто поддерживали уличных торговцев, а местные жители Гонконга начали кампанию по уборке улиц на ночном рынке, чтобы развеять опасения по поводу гигиены.
2 февраля 2016 г., в преддверии Лунного Нового года, произошел конфликт, когда лоточникам не позволили установить киоск в Leung King Estate, чтобы не нарушать работу в близлежащем торговом центре. управляется Link REIT. 7 февраля, в канун Нового года по лунному календарю, несколько лоточников открыли киоск на ночном рынке на улице Квейлин и были изгнаны или арестованы, как и учитель и активист Сиу Лай, которые действовали вопреки политике.
Лунный Новый год 2016, жестокая вспышка гражданских беспорядков, получившая название «революция в рыбных шарах» (魚蛋 革命), разразилась в Монг Коке в ответ на жесткую позицию FEHD в отношении бороться с торговлей в Гонконге.
22 мая 2016 г. вспыхнули беспорядки в поместье Ят Тунг в Тунг Чунге, где жители провели базар вопреки продолжающемуся повышению арендной платы на Link REIT, которому принадлежат торговый центр и рынок в Ят Тунге и многие другие усадьбы. Сотрудники жилищного управления позвонили в полицию и заявили, что базар создавал «препятствия», что было отклонено некоторыми жителями.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Уличные торговцы в Гонконге. |
