Войти
 Guinness Marmite | |
| Альтернативные названия | GYE |
|---|---|
| Тип | Пикантный спред |
| Место происхождения | Ирландия |
| Создано | Arthur Guinness Son Co. |
| Изобретено | 1936 |
| Основные ингредиенты | Дрожжевой экстракт |
Дрожжевой экстракт Guinness, широко известный под своими инициалами GYE, был ирландским пикантным спредом, изготовленным из дрожжевого экстракта. Это был побочный продукт процесса Guinness пива пивоварения и производился Arthur Guinness Son Co., Дублин. Продукт был выпущен в Ирландии 2 ноября 1936 г. и прекращен в 1968 г.
В дополнение к намазыванию тостов или хлеба одна или две чайные ложки без горки, добавленные к каждой кварте супа, улучшают вкус и повышают питательную ценность. Его также можно использовать в качестве экстренной подливки без каких-либо добавок, кроме горячей воды для разбавления. Его использовали для усиления обычного соуса, а также для придания вкуса тушеным блюдам и блюдам, содержащим фарш. Из половины чайной ложки, добавленной в стакан горячей воды или горячего молока, получился напиток, который употребляли в одиннадцать, чаепитие и в качестве ночного колпака.
В феврале 2007 года Marmite выпустила ограниченную серию Guinness Marmite, состоящую из 300 000 банок по 250 г дрожжевого экстракта с 30% дрожжей Guinness.
Food portal 