Физиология желудочно-кишечного тракта

Физиология желудочно-кишечного тракта - это раздел физиологии человека, который касается физических функций желудочно-кишечный тракт. Функция желудочно-кишечного тракта заключается в механической и химической переработке съеденной пищи, извлечении питательных веществ и выведении отходов. Желудочно-кишечный тракт состоит из пищеварительного канала, который проходит ото рта до ануса, а также связанных с ним желез, химических веществ, гормонов и ферментов, которые помогают пищеварению. Основные процессы, происходящие в желудочно-кишечном тракте: моторика, секреция, регуляция, пищеварение и кровообращение. Правильное функционирование и координация этих процессов жизненно важны для поддержания хорошего здоровья, обеспечивая эффективное пищеварение и усвоение питательных веществ.

• 1 Подвижность
  • 1.1 Стимуляция
  • 1.2 Характер сокращения
    • 1.2. 1 Перистальтика
    • 1.2.2 Сегментация
• 2 Секреция
  • 2.1 Ионы
  • 2.2 Пищеварительные ферменты
  • 2.3 Слизь
  • 2.4 Желчь
• 3 Регуляция
  • 3.1 Длинные рефлексы
  • 3.2 Короткие рефлексы
  • 3.3 Пептиды желудочно-кишечного тракта
• 4 Пищеварение
• 5 Внутреннее кровообращение
• 6 Внешние ссылки
• 7 Примечания и ссылки

Желудочно-кишечный тракт генерирует моторику с использованием субъединиц гладких мышц, связанных щелевыми соединениями. Эти субъединицы активируются спонтанно, либо в тоническом, либо в фазовом режиме. Тонические сокращения - это сокращения, которые поддерживаются от нескольких минут до часов за раз. Они возникают в сфинктерах тракта, а также в передней части желудка. Другой тип сокращений, называемый фазическими сокращениями, состоит из коротких периодов расслабления и сокращения, происходящих в задней части желудка и тонкой кишки, и осуществляется muscularis externa.

. Подвижность может быть сверхактивной (гипермобильность), приводящие к диарее или рвоте, или пониженная активность (гипокинезия), приводящая к запорам или рвоте; любой из них может вызвать боль в животе.

Стимуляция

Стимуляция для этих сокращений, вероятно, происходит от модифицированных гладкомышечных клеток, называемых интерстициальными клетками Кахаля. Эти клетки вызывают спонтанные циклы потенциалов медленной волны, которые могут вызывать потенциалы действия в гладкомышечных клетках. Они связаны с сократительной гладкой мышцей через щелевые соединения. Эти медленные волновые потенциалы должны достичь порогового уровня для возникновения потенциала действия, после чего Са-каналы на гладких мышцах открываются и возникает потенциал действия. Поскольку сокращение масштабируется в зависимости от того, сколько кальция поступает в клетку, чем больше продолжительность медленной волны, тем больше возникает потенциалов действия. Это, в свою очередь, приводит к увеличению силы сокращения гладких мышц. И амплитуда, и продолжительность медленных волн могут быть изменены в зависимости от присутствия нейромедиаторов, гормонов или других паракринных сигналов. Количество медленных волновых потенциалов в минуту варьируется в зависимости от расположения в пищеварительном тракте. Это число колеблется от 3 волн в минуту в желудке до 12 волн в минуту в кишечнике.

Модели сокращения

Модели сокращения желудочно-кишечного тракта в целом можно разделить на две отдельные модели: перистальтика и сегментация. Возникающий между приемами пищи мигрирующий двигательный комплекс представляет собой серию циклов перистальтических волн в отдельных фазах, начинающихся с расслабления, за которыми следует повышение уровня активности до пикового уровня перистальтической активности, длящегося в течение 5–15 минут. Этот цикл повторяется каждые 1,5–2 часа, но прерывается приемом пищи. Роль этого процесса, вероятно, состоит в том, чтобы очистить пищеварительную систему от лишних бактерий и пищи.

Перистальтика

Перистальтика - это один из паттернов, возникающих во время и вскоре после еды. Сокращения возникают в виде волновых паттернов, движущихся по коротким отрезкам желудочно-кишечного тракта от одного участка к другому. Сокращения происходят непосредственно за болюсом пищи, которая находится в системе, заставляя ее двигаться к анусу в следующий расслабленный участок гладкой мускулатуры. Эта расслабленная часть затем сокращается, обеспечивая плавное поступательное движение болюса со скоростью 2–25 см в секунду. Этот паттерн сокращения зависит от гормонов, паракринных сигналов и вегетативной нервной системы для правильного регулирования.

Сегментация

Сегментация также происходит во время и вскоре после еды в короткие промежутки времени сегментированным или случайным образом вдоль кишечника. Этот процесс осуществляется за счет расслабления продольных мышц, в то время как круговые мышцы сокращаются на чередующихся участках, перемешивая пищу. Такое смешивание позволяет пище и пищеварительным ферментам поддерживать однородный состав, а также обеспечивать контакт с эпителием для надлежащего всасывания.

Ежедневно семь литров жидкости выделяются пищеварительной системой. Эта жидкость состоит из четырех основных компонентов: ионов, пищеварительных ферментов, слизи и желчи. Около половины этих жидкостей секретируются слюнными железами, поджелудочной железой и печенью, которые составляют вспомогательные органы и железы пищеварительной системы. Остальная часть жидкости секретируется эпителиальными клетками ЖКТ.

Ионы

Самый большой компонент секретируемых жидкостей - это ионы и вода, которые сначала секретируются, а затем реабсорбируются по ходу тракта. Выделяемые ионы в основном состоят из H, K, Cl, HCO 3 и Na. Вода следует за движением этих ионов. Желудочно-кишечный тракт выполняет эту перекачку ионов с помощью системы белков, которые способны к активному транспорту, облегченной диффузии и движению ионов по открытому каналу. Расположение этих белков на апикальной и базолатеральной сторонах эпителия определяет чистое движение ионов и воды в тракте.

H и Cl секретируются париетальными клетками в просвет желудка, создавая кислые условия с низким pH, равным 1. H закачивается в желудок посредством обмен на К. Этот процесс также требует АТФ в качестве источника энергии; однако Cl затем следует за положительным зарядом в H через белок с открытым апикальным каналом.

Секреция HCO 3 происходит для нейтрализации секреции кислоты, которая попадает в двенадцатиперстную кишку тонкого кишечника. Большая часть HCO 3 поступает из ацинарных клеток поджелудочной железы в форме NaHCO 3 в водном растворе. Это результат высокой концентрации как HCO 3, так и Na, присутствующих в канале, создавая осмотический градиент, за которым следует вода.

Пищеварительные ферменты

Вторая важная секреция желудочно-кишечного тракта - это пищеварительные ферменты, которые выделяются во рту, желудке и кишечнике. Некоторые из этих ферментов секретируются дополнительными органами пищеварения, тогда как другие секретируются эпителиальными клетками желудка и кишечника. Хотя некоторые из этих ферментов остаются встроенными в стенку желудочно-кишечного тракта, другие секретируются в неактивной форме профермента. Когда эти проферменты достигают просвета тракта, фактор, специфичный для определенного профермента, активирует его. Ярким примером этого является пепсин, который секретируется в желудке главными клетками. Пепсин в секретируемой форме неактивен (пепсиноген ). Однако как только он достигает просвета желудка, он активируется в пепсин за счет высокой концентрации H +, становясь ферментом, жизненно важным для пищеварения. Высвобождение ферментов регулируется нервными, гормональными или паракринными сигналами. Однако в целом парасимпатическая стимуляция увеличивает секрецию всех пищеварительных ферментов.

Слизь

Слизь выделяется в желудке и кишечнике и служит для смазки и защиты внутренней слизистой оболочки тракта. Он состоит из особого семейства гликопротеинов, называемых муцинами, и обычно очень вязкий. Слизь состоит из двух типов специализированных клеток, называемых слизистыми клетками в желудке и бокаловидными клетками в кишечнике. Сигналы об увеличении выделения слизи включают парасимпатическую иннервацию, реакцию иммунной системы и мессенджеров кишечной нервной системы.

Желчь

Желчь секретируется в двенадцатиперстную кишку тонкой кишки через общий желчный проток. Он вырабатывается клетками печени и хранится в желчном пузыре до высвобождения во время еды. Желчь состоит из трех элементов: солей желчи, билирубина и холестерина. Билирубин - это продукт распада гемоглобина. Присутствующий холестерин выделяется с калом. Компонент соли желчных кислот является активным неферментативным веществом, которое способствует всасыванию жира, помогая ему образовывать эмульсию с водой из-за его амфотерной природы. Эти соли образуются в гепатоцитах из желчных кислот в сочетании с аминокислотой. Другие соединения, такие как продукты распада лекарственного средства, также присутствуют в желчи.

Пищеварительная система имеет сложную систему регуляции моторики и секреции, которая жизненно важна для правильного функционирования. Эта задача решается с помощью системы длинных рефлексов центральной нервной системы (ЦНС), коротких рефлексов кишечной нервной системы (ENS) и рефлексов пептидов GI работают в гармонии друг с другом.

Длинные рефлексы

Длинные рефлексы на пищеварительную систему включают сенсорный нейрон, отправляющий информацию в мозг, который интегрирует сигнал, а затем отправляет сообщения пищеварительной системе. система. Хотя в некоторых ситуациях сенсорная информация поступает из самого тракта GI; в других случаях информация получена из источников, отличных от желудочно-кишечного тракта. Когда возникает последняя ситуация, эти рефлексы называются рефлексами прямой связи. Этот тип рефлекса включает реакции на пищу или эффекты, вызывающие опасность в желудочно-кишечном тракте. Эмоциональные реакции также могут вызвать реакцию желудочно-кишечного тракта, например, ощущение бабочек в желудке при нервозности. Прямые и эмоциональные рефлексы желудочно-кишечного тракта считаются цефалическими рефлексами.

Короткими рефлексами

Контроль пищеварительной системы также поддерживается ENS, что можно рассматривать как как пищеварительный мозг, который может помочь регулировать моторику, секрецию и рост. Сенсорная информация от пищеварительной системы может быть получена, интегрирована и обработана только кишечной системой. Когда это происходит, рефлекс называется коротким рефлексом. Хотя это может иметь место в нескольких ситуациях, ENS также может работать вместе с CNS; блуждающие афференты из внутренних органов принимаются мозговым веществом, эфференты поражаются блуждающим нервом. Когда это происходит, рефлекс называется ваговагальным рефлексом. миентеральное сплетение и подслизистое сплетение расположены в стенке кишечника и получают сенсорные сигналы из просвета кишечника или ЦНС.

Пептиды желудочно-кишечного тракта

Для получения дополнительной информации см. Желудочно-кишечный гормон.

Пептиды GI представляют собой сигнальные молекулы, которые выделяются в кровь самими клетками GI. Они действуют на различные ткани, включая мозг, дополнительные органы пищеварения и желудочно-кишечный тракт. Эффекты варьируются от возбуждающего или подавляющего действия на моторику и секрецию до чувства сытости или голода при воздействии на мозг. Эти гормоны делятся на три основные категории: семейства гастрин и секретин, третья группа состоит из всех других гормонов, в отличие от гормонов двух других семейств. Дополнительная информация о пептидах GI представлена ​​в таблице ниже.

• углеводы (моносахарид, дисахарид )
• белки
• липиды

• Верхняя брыжеечная артерия
• Нижняя брыжеечная артерия

• Примечания в Бристольском университете
• Пищеварительная система + физиология в Национальной медицинской библиотеке США Медицинские предметные заголовки (MeSH)