Войти
 Feteer meshaltet в Египте | |
| Тип | Сладкая или соленая выпечка |
|---|---|
| Место происхождения | Египет |
| |
Feteer meshaltet (египетский Арабский : فطير مشلتت, буквально «мягкие пироги» или «подушкообразные пироги»), часто называемый просто feteer (فطير), представляет собой слоеный египетский слоистый выпечка. Он состоит из множества тонких слоев теста и топленого масла и необязательной начинки. Начинки могут быть как сладкими, так и несладкими. Сладкие начинки могут включать сыр, кокос, мехалабию, мальбан, нутелла или шоколад, а пикантные начинки могут быть любыми, от говяжьего фарша до колбасы или сыра. Обычный праздник обычно пропитывают медом и намазывают джемом или сыром или подают с оливками. Из-за своей универсальности feteer часто называют египетской пиццей.
Feteer meshaltet стал важным символом гостеприимства в Египте. Таким образом, он был подан президенту США Бараку Обаме во время его визита в Египет в июне 2009 года. Египетские семьи традиционно дарили его гостям и друзьям. Его также обычно готовят для праздников, свадеб и других торжеств.
Женщины пекут feteer meshaltet Feteer meshaltet восходит к древнему Египту, где он был известен как "feteer maltoot". Его оставили в храмах в качестве подношения богам. Рецепт приготовления feteer meshaltet был найден в гробнице Восемнадцатой династии Визирь Рехмир. Древний рецепт очень похож на свой современный, за исключением добавления меда во время процесса выпечки, в то время как современный фетир обычно пропитывается медом после процесса выпечки.
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Feteer meshaltet. |
Материал: Feteer meshaltet