Диметилдисульфид

Диметилдисульфид (DMDS ) представляет собой органическое химическое соединение с молекулярной формулой CH 3 SSCH 3, которое представляет собой простейший дисульфид . Это легковоспламеняющаяся жидкость с неприятным чесночным запахом.

Содержание

1 Происхождение
2 Химические реакции
3 Использование
- 3.1 Использование в пищевых продуктах
- 3.2 Промышленное использование
4 Ссылки

Наличие

Диметилдисульфид широко распространенное природное пахнущее соединение, исходящее из многих источников, таких как бактерии, грибы, растения и животные. Это продукт окисления метантиола на воздухе. Наряду с диметилсульфидом и диметилтрисульфидом он был подтвержден как летучие соединения, выделяемые привлекающим мух растением, известным как арум мертвой лошади (Helicodiceros muscivorus ). Этих мух привлекает запах зловонного мяса и, таким образом, они помогают опылять это растение.

DMDS может быть получен путем окисления метантиола, например с йодом :

2 CH 3 SH + I 2 → CH 3 SSCH 3 + 2 HI

Химические реакции

Важные реакции включают хлорирование с образованием метансульфенилхлорида (CH 3 SCl), метансульфинилхлорида (CH 3 S (O) Cl) и метансульфонил хлорид (CH 3SO2Cl), а также окисление пероксидом водорода или перуксусной кислотой с получением тиосульфината метилметантиосульфината (CH 3 S (O) SCH 3).

Использует

DMDS используется в качестве пищевой добавки в луке, чесноке, сыре, мясе, супах, пикантных ароматизаторах и фруктовых ароматизаторах. Промышленно DMDS используется в масле на нефтеперерабатывающих заводах в качестве сульфидирующего агента. DMDS также является эффективным фумигантом почвы в сельском хозяйстве, зарегистрированным во многих штатах США, а также во всем мире. В этом качестве DMDS является важной альтернативой для замены бромистого метила, который является выводится из употребления, но менее эффективен, чем предыдущий. Этот пестицид продается как "Паладин" Arkema.

Использование в пищевых продуктах

DM DS используется для альфа-замещения 2-метилфуран-акролеина для производства пищевых продуктов, используемых в концентрациях от 0,02 ppm до 50 ppm.

Промышленное использование

DMDS - стабильная бледно-желтая жидкость, которая работает в качестве эффективного продукта для сульфидирующих катализаторов гидрообработки из-за высокого содержания серы и низкой температуры разложения. Большинство нефтеперерабатывающих заводов используют DMDS вместо других добавок серы для сульфидирования катализатора, поскольку он содержит больше серы на фунт, чем диметилсульфид (DMS) или ди-трет-бутилполисульфид (TBPS). Один раз. закачанный в установку гидроочистки или гидрокрекинга, DMDS разлагается с образованием H2S. H2S реагирует с оксидами металлов на катализаторе, превращая их в активную форму сульфида металла.

DMDS также является эффективным продуктом для операторов нефтехимической промышленности, которые должны защищать свои змеевики парового крекинга от образования кокса и оксида углерода.

DMDS используется при получении 4- (метилтио) фенола, который используется в производстве различных пестицидов. DMDS и хлор реагируют с феноксидом трифторида бора с образованием 4- (метилтио) фенола. Тиофен и DMDS смешивают с горючим углеводородным топливным газом для придания газообразному запаху топливному газу.

Ссылки

Reactor Resources LLC