Куриный леденец

Куриный леденец на палочке

Блюдо из куриных леденцов с острым соусом для макания, подается в Газипур, Бангладеш
Курс	Закуски
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Индия
Основные ингредиенты	Куриные крылышки, жидкое тесто
Поваренная книга: Куриный леденец Материал: Куриный леденец

Куриный леденец - закуска, популярная в индокитайской кухне. Куриный леденец на палочке - это, по сути, крылышко куриного крылышка, в котором мясо отделяется от костного конца и прижимается вниз, создавая вид леденца на палочке. Обычно его подают горячим с сычуаньским соусом.

• 1 Рецепт
• 2 См. Также
• 3 Внешние ссылки
• 4 Ссылки

Куриный леденец обычно готовят из средней части куриного крыла или бедра. В среднем сегменте удалена одна из двух костей, а плоть на сегментах прижата к одному концу кости. Затем их покрывают пряным красным жидким тестом, основные ингредиенты которого включают порошок красного перца чили и куркуму. Затем курицу, покрытую оболочкой, маринуют на пару часов. Маринованная курица обычно обжаривается во фритюре в масле, но другой хорошо известный выбор включает запекание. Открытая кость иногда оборачивается алюминиевой фольгой.

Пищевой портал

• Список закусок
• Крылышко буйвола
• Швейцарское крылышко

Викимедиа В Commons есть медиа, связанные с Chicken lollipop.

.