Чандракала (десерт)

Чандракала - это десерт из Бихара, похожий на гудзя. Наружное покрытие сделано из муки, а начинку традиционно делают из сухих фруктов, таких как изюм, кокос, миндаль и кешью, наряду с хоа, манной крупой, кардамоном, сахаром и фисташками. Чандракала получил свое название от формы. Чандракала - это Чандран, что означает Луна, поэтому его форма в виде полумесяца.

.