Войти
Выращивание винограда и производство вина имеют долгую историю в Болгария, относящаяся ко временам фракийцев. Вино вместе с пивом и виноградным ракией входит в число самых популярных алкогольных напитков в стране.
Болгария была четвертым по величине экспортером вина в мире в 1980-х, но промышленность пришла в упадок после краха коммунизма. Производство вина снова растет, достигнув 108 миллионов литров в 2011 году, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году.
Постановлением правительства от 13 июля 1960 г. Болгария официально разделена на пять отдельных винодельческих регионов.
Музей вина в Плевене Дунайская равнина, или североболгарский регион, охватывает южные берега Дунай, а также центральная и западная части Дунайской равнины. Климат здесь умеренный континентальный, жаркое лето и много солнечных дней в году. Типичные стили: Мускат Оттонель, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Алиготе, Памид и местный Гамза. В США наименование также утверждено как регион «Равнины Дуная».
В Черноморском регионе находится 30% всех виноградников. Для региона характерна продолжительная и мягкая осень, которая является благоприятным условием для накопления сахаров для производства прекрасного белого вина (в регионе сосредоточено 53% всех сортов белых вин). Стили вин включают Димят, Рислинг, Мускат Оттонель, Уни Блан, Совиньон Блан, Траминер. и Гевюрцтраминер. В США наименование также одобрено как «Черноморский прибрежный» регион.
Регион Долина роз расположен к югу от Балканских гор. Он разделен на восточную и западную субрегионы, в которых преобладают такие стили, как Мускатель, Рислинг, Ркацители, Каберне Совиньон и Мерло. В регионе в основном производят сухое и полусухое белое вино и меньше красного вина. В регион входит долина Сунгурларе, известная своими винами из сорта винограда Красный Мискет. В США наименование также утверждено как регион «Долина роз».
Мавруд - типичный болгарский сорт вин из Фракии Умеренно-континентальный климат в этом районе и благоприятное распределение осадков являются хорошими предпосылками для развитое красное виноградарство в низинах Верхней Фракии. В состав региона входит центральная часть низменности, а также части горы Сакар. Мавруд, знаменитое местное вино, а также выращиваются Мерло, Каберне Совиньон, Мускатель и Памид.
Балканские горы служат для защиты от холодных ветров, дующих с равнин России, а в регионе к югу от Балкан, в долине, истощенной рекой Марица, есть мягкие, дождливые зимы и теплые, сухое лето. В США наименование также утверждено как регион «Фракийская долина».
Регион включает юго-западные части Болгарии, долину реки Струма в исторической области Македонии. Район небольшой по размеру, но климат очень отчетливый и характерный благодаря сильному влиянию с юга. Выращиваются местный стиль (получивший свое название от Мельник ), а также Каберне Совиньон и Мерло.
 | На Викискладе есть медиафайлы по теме Вина Болгарии. |
