Войти
 | |
| Тип | Приватная компания |
|---|---|
| Основан | 1956 ; 65 лет назад ( 1956) |
| Главное управление | Тампа, Флорида, Соединенные Штаты |
| Действующие лица | Шеф-повар: Habteab Hamde |
| Владелец | Дэвид Лаксер |
| Количество работников | gt; 300 |
| Интернет сайт | www.bernssteakhouse.com |
Bern's Steak House - это стейк-ресторан в районе Гайд-парка города Тампа, штат Флорида, основанный в 1956 году.
Ресторан принадлежит и управляется Дэвидом Лаксером, сыном первоначального владельца Берна Лаксера.
У него есть ресторан-партнер, Haven (ранее SideBern's).
Джордж Буш дважды ел у Берна за время своего президентства.
Когда-то в ресторане на кухне держали живую рыбу в аквариумах, но аквариумы сняли до 2011 года по логистическим причинам.
В 2013 году Берн открыл отель через дорогу под названием The Epicurean. В отеле находится марка вина и спиртных напитков Берна.
По состоянию на 2012 год на ферме работали стажеры по серверу.
Берн может похвастаться самой большой частной коллекцией вин в мире, насчитывающей более 600 000 бутылок. Берн - одно из трех мест, где ежегодно проводится «Винный фестиваль», второй по величине частный благотворительный фестиваль в районе залива Тампа, первым из которых является «Вкус Тампы».
В его подвалах можно найти французское красное вино эпохи депрессии, довоенный Сотерн и Мадейру 17 века.
В 2011 году была найдена бутылка Chateau Latour 1947 года за 30 000 долларов. Экскурсия похожа на падение в глубокий подвал, но во Флориде неглубокий уровень грунтовых вод, поэтому это невозможно. Стены утеплены газетной изоляцией для поддержания температуры.
Вся коллекция никогда не каталогизировалась, и сотрудники иногда находят в стопках сюрпризы. В подвале ресторана около 100 000 бутылок, а в соседнем здании - еще 500 000 бутылок.
В 1996 году Wine Spectator оценил Bern's как лучший стейк-хаус в Соединенных Штатах. Bern's был удостоен награды Wine Spectator's Grand Award с 1981 года. В 2009 году Рэйчел Рэй оценила Bern's как лучший ресторан в Америке, обойдя более десятка лучших стейк-хаусов в США [1]. В 2010 году отраслевой журнал Nation's Restaurant News признал Берн входит в «50 лучших икон Америки». [2]
В Bern's самая большая карта вин из всех ресторанов мира.
На верхнем этаже отеля есть собственная десертная комната с винными бочками и музыкальными автоматами за каждым столом.
Координаты : 27 ° 55′53 ″ с.ш., 82 ° 28′58 ″ з.д. / 27,93139 ° с.ш. 82,48278 ° з.д. / 27.93139; -82,48278
