Войти
Бутылка Bärenjäger, бренда Bärenfang, произведенного в Германии и разлитого в бутылки крепостью 35% .Bärenfang или Мешкиннес - немецкий мед ароматизированный ликер на основе водки. В англоязычных странах его обычно называют Bärenjäger .
Bärenfang означает «медвежья ловушка»; Bärenjäger означает «охотник на медведей». Мешкиннес, термин, который чаще всего используется людьми из Восточной Пруссии, происходит от литовского meškinas, что означает «медведь-самец».
Bärenfang имеет содержание алкоголя от 30% до 45% ABV (60–90 крепость ). В Германии Bärenfang часто готовят в домашних условиях, поскольку доступен базовый рецепт и множество его вариаций. Большинство домашних Bärenfang основано на водке, но некоторые рецепты с более высоким содержанием алкоголя основаны на нейтральном спирте.
Bärenfang всегда готовят из меда из нектара, потому что мед из пади Может иметь горький привкус.
Bärenfang был впервые разработан на Востоке Пруссия в 15 веке. Это был первый коммерческий бренд этого ликера, который был произведен в столице Кенигсберге ; Сейчас он производится компанией Teucke Koenig в городе Штайнхаген, Германия. Изображение зверолова, ловящего медведя, изображено на бутылках Bärenjäger от Teucke Koenig.
Сегодня Teucke Koenig принадлежит компании, расположенной в городе Эльде в Северном Рейне-Вестфалии, Германия. Schwarze Schlichte также производит еще одну марку Bärenfang, которая разливается в бутылки с крепостью 33% (66 доказательств).
Bärenfang производства Teucke Koenig широко экспортируется. Обычно он продается под торговой маркой Bärenjäger за пределами Германии. В Германии есть и другие производители Bärenfang, но их продукция реже доступна в других странах.
Bärenjäger был рассмотрен на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско, который принес ему золотые и серебряные медали в 2011 и 2012 годах соответственно. Винный энтузиаст оценил Bärenjäger в категории "85–89".
Усреднение этих оценок в Proof66 дало общую оценку, которая классифицировала его как спирт "Уровня 1."
