Войти
 Флагманский магазин Ю Джен Джая в Луканге | |
| Родное имя | 玉珍 齋 |
|---|---|
| Тип | пекарня |
| Основана | 1877 |
| Основатель | Цзинь Хуан |
| Главный офис | Лукан, Чанхуа, Тайвань |
| Продукция | Китайская выпечка |
| Владелец | И-Пин Хуан |
| Веб-сайт | www.1877.com.tw |
«Пирожные из Глаза Феникса» (鳳眼 糕) Ю Джен Джай (китайский : 玉珍 齋; пиньинь : Ючжэнжай) - это пекарня, расположенная в городке Луканг, уезд Чанхуа, Тайвань. Он был основан в 1877 году и специализируется на китайской выпечке. Первоначальное здание внесено в список охраняемых исторических памятников Министерства культуры. Yu Jen Jai - один из старейших существующих магазинов на Тайване, и его продукция, в первую очередь "выпечка с яичным желтком" (蛋黃 酥), часто упоминается среди лучших тайваньских сувениров.
Yu Jen Jai была основана в 1877 году Цзинь Хуаном (黃錦), продававшим "Пирожные с глазом феникса" (鳳眼 糕). Первоначальный магазин был построен в стиле барокко в 1930 году, и с тех пор в этом здании размещается пекарня. Нынешний владелец - потомок основателя в четвертом поколении. У пекарни также есть магазины по всему Тайваню.
В рамках усилий правительства города Луканг по сносу незаконных построек в 2012 году во втором филиале Юй Джен Джая в Луканге была снесена веранда. магазин отложил снос, аргументируя это тем, что здание имеет историческое значение.
