Войти
Вино Нобиле ди Монтепульчано. Вино Нобиле ди Монтепульчано - красное вино с Denominazione di Origine Controllata e Garantita status производится на виноградниках, окружающих город Монтепульчано, Италия. Вино изготовлено в основном из сорта винограда Санджовезе (известного как Пруньоло гентиле) (минимум 70%), смешанного с Канайоло Неро (10% –20%) и небольшим количеством другие местные разновидности, такие как Маммоло. Вино выдерживается 2 года (не менее 1 года в дубовых бочках); три года, если это ризерва. Это вино не следует путать с Монтепульчано д'Абруццо, красным вином, изготовленным из винограда Монтепульчано в регионе Абруццо в восточно-центральной Италии.
Вино, изготовленное из Вино Нобиле ди Монтепульчано DOCG. В документе, датированном 789 годом, который цитирует Эмануэле Репетти в "Dizionario Geografico Fisico Storico della Toscana", священнослужитель Арниперт предлагает церкви Сан-Сильвестро в Лансиниано (район Амиата) сельскохозяйственные угодья и виноградники, расположенные в Кастелло ди Поличано; другой документ от 17 октября 1350 г., также упомянутый Репетти, устанавливает условия торговли и экспорта вина, произведенного в районе Монтепульчано.
В 1685 г. Вино Нобиле ди Монтепульчано также упоминается поэтом Франческо Реди, который, помимо восхваления работы Вакха в Тоскане (Монтепульчано - король из всех вин!), написал оду графу Федерико Ветерани, посвященную исключительно качествам этого вина.
Название Vino Nobile di Montepulciano придумал Адамо Фанетти. До 1930 года и позже вино официально называлось «Vino rosso scelto di Montepulciano», но Адамо называл свое вино «nobile» (благородное). В 1925 году Адамо Фанетти произвел около 30 тонн Нобиле, все было разлито в бутылки и продавалось по два итальянских лира за бутылку. Это было очень оценено. Его возросший успех был отмечен на первой винной выставке, состоявшейся в Сиене в 1931 году, организованной Ente Mostra-Mercato Nazionale dei Vini Tipici e Pregiati, когда г-н Танкреди Бионди-Санти, друг и поклонник Адамо Фанетти пророчески сказал: «У этого вина будет будущее. Фанетти должен считаться первым производителем вина Нобиле ди Монтепульчано.« Кантине Фанетти »продвигал вино Нобиле ди Монтепульчано во всем мире в годы, последовавшие за Мировой войной. I, и в годы «экономического чуда» после Второй мировой войны. Другие компании, которые до этого времени производили в основном Кьянти, последовали примеру Адама и в 1937 году основали «Cantina Sociale» (Vecchia Cantina di Montepulciano) с намерением создать структуру для сбыта вина, произведенного даже мелкими фермерами.
Вино, произведенное в Монтепульчано, продолжало цениться, и со временем оно получило DOC Denominazione di Origine Controllata (Наименование контролируемого происхождения) wi th DPR 12 июля 1966 года. DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Наименование контролируемого и гарантированного происхождения) Vino Nobile di Montepulciano был утвержден DPR 1 июля 1980 года и изменен DM 27 июля 1999 года.
Промышленность в винодельческом городе Монтепульчано производит ряд различных вин:
