Обрывки (тесто)

Жареный во фритюре тесто часто подается с рыбой и жареным картофелем

Чипсы с обрезками

Ломтики или кусочки теста это кусочки обжаренного во фритюре жидкого теста, оставшиеся во фритюрнице в качестве побочного продукта жарки рыбы, и служат в качестве сопровождения к IPS. В некоторых магазинах рыбы и чипсов в Соединенном Королевстве их традиционно подают бесплатно с чипсами, хотя в некоторых заведениях взимается плата за обрезки.

Терминология зависит от региона. В некоторых частях севера Англии они упоминаются как бит или дабс ; в Западной Стране они известны как gribbles . Их можно найти по всему Соединенному Королевству, например, в Инвернесс, Эдинбург, Манчестер, Бирмингем, Кардифф <49.>или Лидс.

.

• Feuilletine - кусочки запеченного блинного теста
• Tenkasu - кусочки жареного во фритюре теста, используемые в японской кухне