Войти
| Солт Бэ | |
|---|---|
 Гекче в 2018 году | |
| Родился | Нусрет Гёкче. Эрзурум, Турция |
| Национальность | Турецкий |
| Род занятий | Ресторатор |
Нусрет Гёкче () по прозвищу Соль Бэ, турецкий мясник, шеф-повар и ресторатор, владеющий сетью стейк-хаусов «Нуср-Эт». Его техника приготовления и приправы мяса стала Интернет-мемом.
Гекче родился в Эрзуруме, Турция в курдской семье. Его отец был горняком. Финансы семьи вынудили его бросить школу в 6-м классе, чтобы работать учеником мясника в районе Кадыкёй в Стамбуле.
Гёкче занимался благотворительностью, например, построил школу в его родной город Эрзурум.
Воспроизвести медиа Отрывок из вирусного видео. Гёкче стал более известен благодаря серии вирусных интернет-видео и мемов с января 2017 года, которые показывают он «учтиво» нарезал мясо и посыпал солью.
Его известность пришла из вирусного видео «Османский стейк», размещенного 7 января 2017 года в Twitter его ресторана. Счет. Его просмотрели 10 миллионов раз в Instagram, после чего его окрестили «Соль Бэ » из-за его особого способа разбрызгивания соли : ронять ее с кончиков пальцев. к его предплечью, а затем упал на блюдо. Благодаря вирусному воздействию, полученному от этого поста, профиль Гекче значительно расширился, и он обслужил широкий круг знаменитостей и политиков со всего мира.
Гекче посетил несколько стран, включая Аргентина и США в период с 2007 по 2010 год, где он работал в местных ресторанах бесплатно, чтобы получить опыт повара и ресторатора. Вернувшись в Турцию, Гекче открыл свой первый ресторан в Стамбуле в 2010 году, а затем открыл ресторан Dubai в 2014 году.
Блюда, подаваемые в заведениях Gökçe, получили неоднозначные отзывы и были описаны как "завышенная". Ранние профессиональные отзывы о его стейк-хаусе Нью-Йорк в 2018 году в целом были отрицательными. Стив Куоццо из New York Post назвал ресторан «Public Rip-off No. 1», а Джошуа Дэвид Штайн в GQ назвал стейк обыденным, а гамбургеры пережаренными. Однако с точки зрения развлечения отзывы были более положительными. Роберт Ситсема из Eater заявляет: «Если вы намерены оценивать новый филиал Nusr-Et в Нью-Йорке только как стейк-хаус, вы, вероятно, будете разочарован... Если, с другой стороны, вы оцените это место как обеденный театр, вы найдете это удовлетворительным - но только если в доме есть Солт Бэ ».
В декабре 2017 года он получил критику за Фотография 2016 года позирует перед изображением Фиделя Кастро.
В сентябре 2018 года Гекче подвергся критике со стороны Марко Рубио и городского совета Майами после президента Венесуэлы Николас Мадуро обедал в стамбульском ресторане Гекче, а Рубио назвал Гекче «чудаком».
С 2020 года у Nusr-Et есть филиалы в Абу-Даби и Дубай в Объединенных Арабских Эмиратах; Доха в Катаре; Анкара, Бодрум, Стамбул и Мармарис в Турции; Джидда в Саудовской Аравии; Миконос в Греции; Майами, Нью-Йорк и Бостон в США.
В ноябре 2019 года четверо бывших сотрудников Гекче обвинили его в получении доли их советы. Они добавили, что их уволили из его нью-йоркского ресторана, когда они пытались задать вопросы о чаевых. Был назначен судебный процесс по расследованию этого вопроса, до которого Гекче достиг соглашения со своими бывшими сотрудниками и заплатил им 230 000 долларов. Относительно того, почему он их уволил, он сказал: «Я не был удовлетворен работой четырех сотрудников... Поскольку они были уволены, они действовали с чувством« смотрите, что мы собираемся с вами сделать ». и выдвинул эти обвинения ».
В конце сентября 2020 года его ресторан в Бостоне был закрыт чиновниками здравоохранения через несколько дней после его открытия из-за нарушений стандартов безопасности COVID-19. Однако к началу октября ресторан уже был открыт.
