Ребаудиозид A

редактировать

Ребаудиозид A
Имена

Название ИЮПАК 13 - [(2-O-β- D -глюкопиранозил-3-O-β- D -глюкопиранозил- β- D -глюкопиранозил) окси] -ент-каур-16-ен-19-овая кислота β- D -глюкопиранозиловый эфир
Идентификаторы
Номер CAS	58543-16-1
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChEBI	CHEBI: 145012
ECHA InfoCard	100.121.892
PubChem CID	124378
UNII	B3FUD 0528F
Панель управления CompTox (EPA )	DTXSID8047898
УЛЫБКА [C @] 123 [C @] ([C @] 4 ([C @@] ([C @ ] (CCC4) (C) C (O [C @@ H] 5O [C @@ H] ([C @@ H] (O) [C @@ H] ([C @ H] 5O) O) CO) = O) (CC1) [H]) C) (CC [C @@] (C2) (O [C @ H] 6 [C @ H] (O [C @@ H] 7O [C @@ H ] ([C @@ H] (O) [C @@ H] ([C @ H] 7O) O) CO) [C @ H] ([C @ H] (O) [C @ H] (O6) CO) O [C @@ H] 8O [C @@ H] ([C @@ H] (O) [C @@ H] ([C @ H] 8O) O) CO) C (C3) = C) [H]
Свойства
Химическая формула	C44H70O23
Молярная масса	967,01 г / моль
Внешний вид	белый порошок
Если не указано иное, данные приведены для материалы в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки в ink

Ребаудиозид A (иногда сокращается до «Reb A») является стевиоловый гликозид, который в 240 раз слаще, чем сахар. Гликозид содержит только глюкозу (за исключением других обычно встречающихся моносахаридов ) в качестве его моносахаридных составляющих. Он содержит всего четыре молекулы глюкозы, причем центральная глюкоза триплета связана с основной структурой стевиола по его гидроксильной группе, а оставшаяся глюкоза по его карбоксильной группе с образованием сложноэфирной связи.

Ссылки