Войти
Цветочные клумбы в Potager du roi, Версаль 
Grand Carré of the Potager du roi 
Сад Лелье и собор Сен-Луи 
Grand carré 
Студенческие сады 
Фруктовый сад из яблонь и груш Potager du roi (фр. Огненный сад короля), недалеко от Версальский дворец, производил свежие овощи и фрукты для придворного стола Людовика XIV. Он был создан между 1678 и 1683 годами директором королевских фруктовых и овощных садов. Сегодня им управляет École Nationale Supérieure du Paysage, высшая государственная школа во Франции для подготовки ландшафтных архитекторов. Министерство культуры Франции внесло его в список Замечательных садов Франции Комитетом парков и садов Франции. В настоящее время им руководит Антуан Якобсон.
Готовый сад выглядело очень как сегодня. Он занимал двадцать пять акров (девять гектаров) с круглым прудом и фонтаном в центре, окруженным Гранд Карре, большим квадратом, состоящим из шестнадцати квадратов овощей. Вокруг него была приподнятая терраса, с которой король мог наблюдать за работой садовников. Гранд Карре окружала высокая стена, а за стеной было двадцать девять огороженных садов с фруктовыми деревьями и овощами. Тщательное расположение различных комнат в садах создавало индивидуальный микроклимат, что позволяло La Quintinie выращивать фрукты и овощи вне обычного сезона.
В своей Инструкции по заливке фруктов и овощей и фруктов, о результатах, полученных при использовании различных видов навоза, он писал:
"la chaleur, tant dans la terre que dans l'air ne peut régulièrement venir que des rayons du soleil. J'ose dire pourtant que j'ai été Assez heureux pour l'imiter en petit à l'égard de quelques petits fruit: j'en ai fait mûrir cinq et six semaines devant le temps, par Пример дезодорантов à la fin mars, des précoces, et des pois en avril, des figues en juin, des asperges et des laitues pommées en décembre, janvier... "
" тепла, как в земле, так и в воздух, может поступать регулярно только от солнечных лучей.Однако смею сказать, что мне посчастливилось немного подражать ему в отношении некоторых мелких плодов: мне удалось заставить некоторые созревать на пять или шесть недель раньше, например, клубника в конце марта, ранние овощи и горох в апреле, инжир в июне, спаржа и салат в декабре, январе... "
Поскольку Людовик XIV был фоном Из инжира La Quintinie создала особую фигурку. выдолбленный сад, защищенный от непогоды зимой, что позволило ему выращивать инжир в середине июня. У него также были специальные сады для дынь; три сада для «зелени, огурцов и другой зелени»; и сады, предназначенные для клубники и вишни. Он вырастил пятьдесят сортов груш и двадцать сортов яблок для королевского стола и шестнадцать различных сортов салата.
Во времена Людовика XIV производство горшечных овощей было огромным предприятием; требовалось тридцать опытных садоводов, чтобы ухаживать за садовыми участками, оранжереями и двенадцатью тысячами деревьев. Людовик XIV привел важных посетителей, таких как посол Сиама и дож Венеции, чтобы они увидели чудеса сада. Он также отправил образцы своего любимого сорта груш, Bon Chrétien, в качестве подарков главам других государств. Разновидности овощей, подаваемых в саду, были обязательной темой обсуждения на ужине в Версале. Как писала мадам де Севинье : «Повальное увлечение горохом продолжается; нетерпение в ожидании, чтобы съесть его, съесть его, и удовольствие съесть его - вот три темы, которые наши князья обсуждали последние четыре года. дней ».
Ла Куинтини руководил садами до своей смерти в 1688 году. Его пост на короткое время занимал его коллега, Николя Безнар, а затем в 1690 году его занял Франсуа Ле Норман. Два сына Ле Норманда и их потомки управляли Potager du roi следующие девяносто лет. Они создали новый сад для выращивания спаржи, и после сильного холода 1709 года им пришлось провести капитальный ремонт сада.
После смерти Людовика XIV в 1715 году двор покинул Версаль, и бюджет сада сильно сократился. Франсуа II Ле Норманд разбил лужайку на Гранд Карре и экспериментировал с новыми разновидностями растений. Кофейный завод был подарен Людовику XIV лорд-мэром Амстердама; Ле Норману удалось вырастить двенадцать кофейных растений в четыре метра высотой в теплице сада, поэтому Людовик XV мог подавать кофе, выращенный в собственном саду.
Двор Людовика XV вернулся в Версаль в 1723 году, и Луи Ле Норман, который стал директором Potager du roi после смерти своего брата Франсуа, пересадил Гранд Карре травами и салатом. Он также построил голландскую оранжерею, низкую оранжерею с круглой крышей, где с 1735 года он мог выращивать ананасы. Ко времени Французской революции в теплицах было восемьсот ананасов.
Жак-Луи Ле Норман сменил Луи на посту главы Potager в 1750 году. Он построил три новых отапливали теплицы, расширяли научную работу сада. Сад больше не поставлял Версальскому двору обычные овощи и фрукты, а только редкие и особенные фрукты. Ле Норманд экспериментировал с редкими разновидностями растений, такими как Euphorbia, жасмин, пальмы Латании и бананы, привезенные французскими исследователями.
Жак-Луи Ле Норманд, последний член семьи, руководивший Potager du roi, умер в 1782 году, и сад перешел в ведение Александра Брауна, английского происхождения, который был садовником в Королевский сад в Шуази. Браун провел ремонт сада, уменьшив размер пруда в центре и разрушив стены между одиннадцатью садами на северной террасе, чтобы создать пять.
В 1785 году граф Прованс, брат Людовик XVI и будущий Людовик XVIII купили для себя и своей любовницы Анн де Комон Ла Форс, графини Бальби, имение, прилегающее к Potager du roi. Затем он поручил своему архитектору Жан-Франсуа-Терезу Шальгрену спроектировать и построить загородный дом (известный как Le pavillon de la pièce d'eau des Suisses) и английский сад, парк Бальби в поместье. В новом саду были извилистый ручей, острова и бельведер на вершине искусственного грота в живописном стиле того времени. В 1798 году павильон и сад были снесены, но следы переулков и озера все еще видны.
В 1793 году, во время Французской революции, садовые участки были сданы в аренду, а инструменты и растения, включая восемьсот ананасов, были продан с аукциона. В 1795 г. Конвент, революционное правительство, провозгласил горшечника национальным институтом, фермеры-арендаторы были изгнаны, а сад стал школой и научным центром.
Когда монархия была восстановлена после падения Наполеона I, большая часть сада была заросла, а многие деревья погибли. Новый директор, граф Лелье, заново засаживал сады и возобновил выращивание ранних овощей. В 1829 году были установлены новые теплицы, отапливаемые горячей водой, что позволило выращивать более экзотические тропические фрукты и овощи, а в 1840 году бананы успешно выращивались в Большой теплице.
В 1848 году горшечник стал частью нового Института национальной агрономии в Версале, а в следующем году перешел в ведение агронома. Харди руководил школой при Второй республике, затем при Наполеоне III Второй Французской империи, затем снова при Третьей республике. В 1874 году школа стала Национальной школой садоводства (ENH). При Харди в саду выращивали девять тысяч видов овощей, 309 сортов яблок, 557 разновидностей груш и 94 разновидности персиков.
Харди умер в 1891 году, и Жюль Нанот стал директором. В школе начали преподавать ландшафтную архитектуру, а также садоводство; между 1892 и 1905 годами этот курс читал знаменитый садовник Эдуард Андре, а затем сын Андре, Рене Эдуард Андре. Отдельное отделение ландшафтной архитектуры и садово-паркового искусства было создано в 1945 году.
В 1961 году ENH стала Высшей школой, а в 1976 году была создана Национальная школа высшего образования (ENSP). в ENH. В 1995 году ENH переехал в Анже, и ENSP взяла на себя ответственность за Potager du roi.
Сегодня сад открыт для публики. В настоящее время она находится под руководством Антуана Якобсона и производит более пятидесяти тонн фруктов и тридцати тонн овощей в год, которые продаются на рынках Версаля и в школе. В Potager выращивают около 400 разновидностей фруктовых деревьев и множество разновидностей овощей, что делает более экзотические фрукты и овощи доступными для французской публики. В дополнение к обучению, школа регулярно знакомит с историческими сортами и проводит обширную программу экспериментов. Студенты поступают, как минимум, с двухлетним предварительным университетским образованием, а еще четыре года учатся в Версале, в том числе проводят исследования на своих небольших участках, а также планируют и выполняют проект на определенной территории.
включен в список памятников, находящихся под угрозой, Всемирного фонда памятников Всемирного фонда памятников за 2018 год, чтобы подчеркнуть необходимость расширения базы сторонников и адаптации к изменению климата.
Координаты : 48 ° 47′55 ″ N 2 ° 7′16 ″ E / 48,79861 ° N 2,12111 ° E / 48,79861; 2.12111
