Войти
Портфельная диета - лечебная веганская диета, созданная канадским исследователем Дэвидом Дженкинсом в 2003 году для снижения уровня холестерина в крови. Эта диета подчеркивает использование набора продуктов или пищевых компонентов, которые, как было обнаружено, связаны со снижением холестерина для усиления этого эффекта. Вязкая клетчатка, соевый белок, растительные стеролы и орехи - четыре основных компонента диеты Portfolio. Эта диета с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием клетчатки. Исследования показали, что он имеет сопоставимый эффект холестерина в крови с лечением статинами.
Общие сведения
Сердечные заболевания - основная причина смерти в США. Было выявлено несколько факторов риска, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина в крови, избыточный вес или ожирение, курение, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) и Американский колледж кардиологов (ACC) предложили управление образом жизни для контроля факторов риска с целью снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Одна из стратегий - сокращение потребления насыщенных жиров с пищей для снижения уровня липопротеинов низкой плотности в крови (ЛПНП ), которые считаются «плохим» холестерином в крови. Если диета и управление образом жизни неэффективны, для снижения уровня холестерина в крови будут использоваться такие лекарства, как статины. Было обнаружено, что соевый белок, орехи, вязкая клетчатка и растительные стеролы обладают эффектом снижения уровня холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило заявление о пользе для здоровья этих продуктов. Дэвид Дженкинс считает, что включение всех этих продуктов в рацион может улучшить результаты снижения уровня холестерина.
Диета
Типичная диета включает около 50 граммов орехов, таких как грецкие орехи, арахис, миндаль, 2 грамма растительных стеролов, 10-25 граммов вязкой клетчатки из овса, ячменя, псиллиума и 50 граммов соевого белка на день.
Исследования
Первое исследование портфельной диеты было проведено в 2002 году. В исследовании сравнивали эффект снижения холестерина при использовании портфельной диеты и ловастатина. Это рандомизированное контрольное исследование. 46 здоровых людей с высоким уровнем холестерина в крови были случайным образом разделены на одну из трех исследуемых групп: 1. Диета с низким содержанием насыщенных жиров (контрольная группа) 2. Такая же диета, как 1 плюс статины 3. Диета с высоким содержанием растительных стеролов, соевого белка, вязкая клетчатка, миндаль (диетическое портфолио) на месяц. Уровень ЛПНП был значительно снижен как в группе статинов, так и в группе диеты. Между этими двумя группами нет значительной разницы в эффективности. Он пришел к выводу, что диета имеет сравнимый эффект снижения холестерина с лечением статинами.
Второе исследование проводилось в период с 2007 по 2009 год. В нем изучался эффект добавления мононенасыщенных жирных кислот в диетический портфель продуктов, снижающих холестерин, при гиперлипидемии. 24 женщины с гиперлипидемией следовали диете с низким содержанием насыщенных жиров в течение месяца, затем их случайным образом помещали в диетический портфель с низким или высоким содержанием мононенасыщенных жиров на следующий месяц. Они обнаружили, что пациенты, которые употребляли диету с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, имели более низкий уровень ЛПНП и более высокий уровень липопротеинов высокой плотности (HDL ). У пациентов, которые принимали диету с низким содержанием мононенасыщенных жиров, уровень ЛПВП не изменился. Он пришел к выводу, что использование диетического портфеля с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот может дополнительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет увеличения.
Третье исследование представляло собой параллельное исследование 351 пациента с гиперлипидемией по всей Канаде в период с 2007 по 2009 год с 1 до 3. лечение продолжительностью 6 месяцев. Пациенты получали рекомендации по диете либо диете с низким содержанием насыщенных жиров, либо диетическому портфелю, включая соевый белок, орехи, вязкую клетчатку и растительные стеролы. Группа стандартного диетического портфеля получила 2 посещения клиники, а группа интенсивного диетического портфеля получила 7 посещений клиники за 6 месяцев. Они обнаружили, что уровень ЛПНП в двух группах диетического портфеля был значительно ниже, чем в контрольной группе (диета с низким содержанием насыщенных жиров), и нет разницы между группой обычного диетического портфеля и группой интенсивного питания.
