Войти
Мигас-кана - это традиционное приготовление из жареного хлеба и молока. Его часто употребляют в сельских районах Испании, и он ассоциируется с людьми скромного происхождения и пастухами. Его подают на завтрак в глиняном горшочке. Блюдо часто готовится с молоком и хлебом обжаренным во фритюре, а затем посыпано сахаром и корицей.
Обычно его готовят в чем-то вроде казана, где обжаривается масло с чесноком и болгарским перцем. Затем добавляется хлеб и молоко (желательно овечье или козье).
Пищевой портал 