Sop

Кусок хлеба или тоста, залитый жидкостью, а затем съеденный

Sop

Тип	Хлеб или тост
Основные ингредиенты	Хлеб, пропитанный жидкими пищевыми продуктами
Поваренная книга: Sop Носитель: Sop

Sop at Рождество, Швеция, 1910 г.

A подачка - кусок хлеба или тоста, который залили жидкостью и затем съели. В средневековой кухне подносы были очень распространены; их подавали с бульоном, супом или вином, соленой водой и затем разбирали на более мелкие кусочки, чтобы они впитались в жидкость. На изысканных застольях хлеб часто предварительно нарезали на куски размером с палец, а не сами обедающие отламывали. Хлеб или гренки, традиционно подаваемые с французским луковым супом, который принял свой нынешний вид в 18 веке, можно считать современными подачками.

Слово soup - это родственник sop, оба происходят из одного и того же германского источника. Это слово заметно упоминается в Библии, версия короля Иакова (курсив мой):

Сказав это, Иисус возмутился духом, засвидетельствовал и сказал: «Истинно, истинно говорю вам, что один из ты предашь меня. Тогда ученики посмотрели друг на друга, сомневаясь в том, о ком он говорит. Теперь на грудь Иисуса опирался один из учеников, которого любил Иисус. Симон Петр сделал знак ему, чтобы он спросил, кто это, о ком он говорит. Затем он, лежа на груди Иисуса, говорит ему: Господь, кто это? Иисус ответил: это Он, которому я дам подачку, когда окуну ее. И когда он окунул подачу, он отдал ее Иуде Искариоту, сыну Симона.

— Иоанна 13: 21–26

В Австралии 19-го века под подачей понималось блюдо, состоящее из несвежий влажный, пропитанный холодным чаем и подаваемый с ложкой джема сверху для вкуса. Это в основном использовалось в тюрьмах и богадельнях, а также в таких учреждениях, как приюты.

В португальском языке слово sopa, помимо прочего, может относиться к супу или, в частности, в Alentejo, к куску сухого или даже черствого хлеба, который является частью традиционной рыбы. бульон. Сопа замачивается в бульоне и съедается.

• 1 Выражения
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Дополнительная литература
• 5 Внешние ссылки

Выражение «молочница» описывает человека как слабого и нерешительный. Его коннотация аналогична коннотации «молочный тост ".

Термин ужин происходит от sop, а выражение« тост города »происходит от практики окунания в жидкость поджаренного хлеба с пряностями и почитания гость обеда, обращаясь к нему или к ней этим термином, что означает, что он или она добавляет специй к званому обеду.

• Портал еды

• Фондю
• Migas canas - Испанское блюдо
• Молочный тост - Завтрак, состоящий из поджаренного хлеба в теплом молоке
• Сопа де Гато - Густой суп из южной Испании
• Тренчер

1. ^Дэн Джурафски (17 октября 2014 г.) «Food Friday: Откуда взялся кетчуп Word? И другие вопросы о языке еды ". Шоу Леонарда Лопейта. NPR.

• Адамсон, Мелитта Вайс (2004). Еда в средневековые времена. ISBN 0- 313-32147-7.

Определение словаря sop в Викисловаре