Войти
 Тарелка мадумонгсо. | |
| Альтернативные названия | Мадумангса |
|---|---|
| Тип | Кондитерские изделия |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Ява |
| Вариации | Додол или Дженанг |
Мадумонгсо или мадумангса - яванская закуска, приготовленная из черного липкого риса в качестве основного ингредиента. Вкус смешанный со сладким, потому что черный рис предварительно обрабатывается, прежде чем он станет тапаем (в процессе ферментации), а приготовленный - додолом. Мадумонгсо происходит из Восточной Явы.
