Войти
Линия производства живой декоративной рыбы Торговля живой рыбой может относиться к живой торговля пищевой рыбой (для потребления человеком) или декоративной рыбой (для аквариумов ). рыба может поступать из многих мест, но большинство из них происходит из Юго-Восточной Азии.
Торговля живой рыбой - это глобальная система, которая связывает рыболовные сообщества с рынками, в основном в Гонконг и материковая часть Китай. Многие рыбы пойманы на коралловых рифах в Юго-Восточной Азии или в странах островов Тихого океана.
Живой рыбный рынок в Тхонъён, Корея В рамках торговли живыми кормами есть определенные виды рыбы, которые более востребованы потребителями, особенно рыба мелких и средних размеров. Согласно книге While Stocks Last: The Live Reef Food Fish Trade, потребительский спрос привел к тому, что рыба, пойманная на коралловых рифах, стала самой ценной рыбой в торговле. Потребители важны, потому что они покупают эти виды рыб напрямую в ресторанах и магазинах. Помимо этих видов рыб, многие молодые рыбы используются для торговли живым кормом. У потребителей также есть культурные и региональные предпочтения, например, китайские потребители часто предпочитают, чтобы их рыба была красноватой по цвету, полагая, что цвет благоприятный. Эти предпочтения неизбежно влияют на биоразнообразие морской жизни, делая некоторые виды рыб более редкими.
Торговля кормами для рыбы Life - прибыльный бизнес. По словам профессора Вашингтонского университета Патрика Кристи, живая рыба, выловленная для экспорта продуктов питания, приносит примерно 6000 долларов за тонну. Чтобы помочь себе и своим семьям, рыбаки в Океании и Юго-Восточной Азии иногда используют методы незаконного рыболовства. Хотя многие считают, что рыба стоит своих денег, типичный обед может стоить до ста долларов за килограмм. Оптовая цена на эту рыбу составляет от одиннадцати до шестидесяти трех долларов за килограмм, что означает большую наценку и стоимость при перепродаже. (Один только Гонконг оценивается примерно в четыреста миллионов долларов США в год.) Поскольку в этой торговле часто используются незаконные методы сбора (с использованием цианида ), невозможно узнать точно, сколько денег зарабатывается каждый год на торговле живой рыбой, хотя согласно оценкам, каждый год составляет более одного миллиарда долларов США.
Как это часто бывает, потребители готовы платить большие деньги за редкую и свежую рыбу. Один 500-фунтовый окунь в горошек груп, возраст которого, по оценкам, превышает столетие, был зарублен на филе семью кухонными работниками примерно за полчаса, сообщает Economist. Ожидалось, что это принесет около 15 000 долларов.
Центр торговли живым кормом и рыбой расположен в Гонконге - потребители на рынках вносят 400 миллионов долларов из примерно 1 миллиарда долларов. глобальной стоимости торгов. Общий объем импорта в Гонконг включал 10153 метрических тонны, из которых 30 процентов было реэкспортировано в материковый Китай. Другие крупные рынки включают Сингапур, материковый Китай и Тайвань. Основными поставщиками выловленной рыбы являются Индонезия (на которую приходится почти 50 процентов импорта Гонконга), Таиланд, Малайзия, Австралия и Вьетнам. Тем не менее, Тайвань и Малайзия лидируют в области выращивания живой рыбы, специализирующейся на отрасли, «ежегодный вылов которой, вероятно, исчисляется миллиардами [метрических тонн]». Выращивание живой рыбы набирает популярность, поскольку вкусы к живой рыбе растут в Южной Азии, и страны стремятся стать все более и более самоокупаемыми, это очевидно в странах с большим китайским населением, таких как Индонезия и Малайзия.
Гонконг и Китай являются доминирующими рынками для живой рыбы, в дополнение к другим городам региона с большим китайским населением, включая Сингапур и Куала-Лумпур. В Юго-Восточной Азии только Сингапур потребляет 500 тонн живых коралловых рыб в год. Экспорт из Юго-Восточной Азии вырос до более 5000 тонн в 1995 году с 400 тонн в 1989 году. Однако в 1996 году экспорт сократился на 22%. В Индонезии, на которую приходится более 60% урожая, экспорт упал более чем на 450 тонн. В том же году в других странах Юго-Восточной Азии наблюдалось аналогичное сокращение запасов живых коралловых рыб, используемых в пищу. В 1996 году экспорт Филиппин сократился вдвое, а экспорт Малайзии сократился более чем на 30%. Такое сокращение улова произошло из-за чрезмерного количества выловленной рыбы для экспорта и деградации коралловых рифов в результате таких процедур.
«Ботель», или перевозчик живой рыбы, Hedda, превращается в Кинлохберви Харбор, Шотландия Торговля живой рыбой - сложный вопрос, который включает много разных точек зрения, все из которых необходимо учитывать при поиске решения. Хотя поначалу можно указать пальцем на самих рыбаков как на преступников, существует множество других факторов. Одним из них является экономическое неравенство многих сообществ, которые занимаются цианидом, динамитом или другими видами незаконного рыболовства. Считается, что 40% населения Филиппин и 27% населения Индонезии находятся в бедности. Многие, чьи средства к существованию когда-то зависели от рыболовства или сельского хозяйства, понимают, что участие в незаконной рыболовной деятельности более прибыльно.
Члены сообщества, не участвующие в промысле, страдают от деятельности этих нелегальных рыбаков. Ловцы цианида получают прибыль, забирая у всех остальную торговлю и еду. «Если бы люди употребляли яд, и я принимал только немного, я бы принял его», - сказал Пуах. «Но меня тошнит… Я вообще ничего не улавливаю. Я не ловил крупную рыбу за месяц, поэтому сегодня днем нет смысла ловить рыбу ». Местные жители часто беспомощны, чтобы защитить себя, поскольку у правительства и правоохранительных органов есть« открытые карманы », и они также участвуют в торговле закрывая глаза на незаконные действия и получая прибыль. «Признание виновным в использовании цианида невозможно понять отдельно от более крупных коррупционных структур, которые пронизывают добычу ресурсов по всей Индонезии. Государственная бюрократия Индонезии простирается от Джакарты до уровня деревни и распространяется на деревни через родственные связи. Это фактор, наиболее тесно связанный с незаконной торговлей природными ресурсами по всей Индонезии ».
Коралловые рифы, обнаруженные в южной части Тихого океана, считаются« тропическим лесом моря », укрывающим бесчисленные виды рыб. большие и маленькие. Однако в последнее время торговля живой рыбой поставила под угрозу неприкосновенность этих районов, находящихся под угрозой исчезновения. Глобальная сеть мониторинга коралловых рифов опубликовала недавний отчет, согласно которому 25% рифов мира серьезно повреждены, а еще одна треть находится в серьезной опасности. Торговля живой рыбой является частью этой тревожной экологической тенденции, вызванной популярным использованием цианида, который вводят в коралловые рифы для оглушения обитающих там рыб, чтобы их можно было легко поймать сетями. Подсчитано, что с 1960-х годов только на филиппинские рифы было выброшено более миллиона килограммов цианида, и с тех пор эта практика распространилась по всей южной части Тихого океана. Торговля живой рыбой только растет: в 1994 году Филиппины экспортировали 200 000 кг живой рыбы; к 2004 году Филиппины экспортировали 800 000 кг ежегодно. Хотя азиатские рынки являются основными покупателями живой рифовой рыбы в пищу, недавно созданная рабочая группа США по коралловым рифам пришла к выводу, что США являются основным покупателем живой рифовой рыбы для аквариумов, а также эклектичных украшений. Даже несмотря на то, что использование цианида в торговле живой рыбой наносит серьезный ущерб, необходимо понимать, что эта проблема многогранна. Мелкие местные рыбаки небольших прибрежных сообществ южной части Тихого океана составляют основу торговли живой рыбой и вынуждены прибегать к незаконному использованию цианида натрия из-за спроса и высоких цен, предлагаемых отраслью.
Хотя торговля живой кормовой рыбой может быть очень прибыльной для тех, кто в ней участвует, в ней есть много опасных аспектов. Коралловые рифы и рыбные сообщества подвергаются серьезной опасности из-за использования незаконных методов, таких как лов цианида. Процесс ловли цианида включает растворение измельченных таблеток цианида и разбрызгивание этого раствора из бутылки на целевую рыбу поверх коралловых голов. В частности, цианид убивает коралловые полипы, симбиотические водоросли и другие организмы коралловых рифов, которые необходимы для поддержания здоровья кораллового рифа. Эти повреждения в конечном итоге приводят к ухудшению состояния кораллового рифа и разрушению всей экосистемы кораллового рифа. Эффект на выбранную рыбу - дезориентация и полупаралич. После обработки цианидом рыбу легко вытаскивают на поверхность и содержат в небольших бортовых контейнерах. Рыбаки часто понимают, что такая практика вредна, и предлагают местным жителям порцию рыбы, чтобы продолжить рыбалку. При проглатывании небольшие уровни цианида накапливаются в организме, вызывая слабость пальцев рук и ног, отказ щитовидной железы и помутнение зрения. Дайверы без опыта могут вступить в прямой контакт с цианидом, что приведет к смерти. По оценкам, с 1960-х годов только на коралловые рифы Филиппин было выброшено более миллиона килограммов цианида. Ущерб рифам приближается к кругу и оказывает социальное воздействие из-за ограниченных рыбных запасов. Поскольку рыба истощается из-за этих методов ловли рыбы, рыбакам становится все труднее прокормиться.
Кроме того, использование взрывчатых веществ может быть использовано в качестве метода рыболовства в торговле живой кормовой рыбой. Хотя большинство этих рыб не выживают после таких взрывов, оставшаяся рыба, которую только оглушают, собирается для торговли живым кормом. Использование цианида является более веским аргументом в том, что чем больше рыбы кораллового рифа поймано живьем, тем более прибыльным становится улов для рыбака. Живая рыба, по данным [WWF], приносит в пять раз больше, чем мертвая рыба. Вот почему запрет на торговлю живой рыбой также нанесет вред рифам. Рыбак прибегнет к «торговле мертвой рыбой», будет вынужден торговать большим количеством рыбы, и процесс использования опасных методов рыболовства продолжается. Чтобы проиллюстрировать последствия многократных взрывов в непосредственной близости от системы коралловых рифов, примерно половина коралловых рифов в национальном парке Комодо в Индонезии была разрушена. Использование цианида и взрывчатых веществ в рыбной ловле оказывается эффективным методом ловли рыбы, но его возможности неизбирательны, и в результате коралловые рифы становятся заложниками такой практики. Будущее рифов находится под вопросом, как и будущее тех, кто живет за счет них, потому что «в долгосрочной перспективе вопрос этики использования океана... содержит обязательства перед будущими поколениями».
В таких сообществах, как Филиппины и Индонезия, люди участвуют в торговле живым кормом из рыбы, потому что это источник дохода или, по крайней мере, источник временного дохода. Для некоторых сообществ это одна из немногих возможностей получения дохода. Наряду с экологическими, экологическими и экономическими последствиями этой отрасли существуют также серьезные риски для здоровья. Из-за неадекватной подготовки и отсутствия качественного оборудования дайверы, особенно молодые люди, подвергаются большому риску паралича.
Из-за высокой прибыльности этой отрасли есть большой стимул для определения устойчивых практик. Совет морских аквариумов (MAC) предлагает любителям продукции продукт, сертифицированный как экологически безопасный и устойчивый. Кроме того, Международный альянс Marinelife (IMA), The Nature Conservancy (TNC) и MAC работают с Гонконгской палатой торговцев морепродуктами над разработкой стандартов для торговли живой рыбой. Гонконгские торговцы морепродуктами представляют девяносто процентов покупателей живой рифовой пищевой рыбы в Гонконге и оказывают большое влияние на практику сбора.
A рыбоводный завод в Лох-ан-Эйлейн, Шотландия, который экспортирует молодь лосося на корабле с живой рыбой, заходящим в залив. Рыба доставляется в морские садки, где она выращивается. В целях устранения ущерба, нанесенного экосистемам коралловых рифов и рыбным запасам, аквакультура используется для уменьшения нагрузки на коралловые рифы.. Однако первые попытки развести груперов столкнулись с серьезными проблемами. Существуют трудности с хрупкими семенами морского окуня, которые могут сделать его более дорогим, чем выловленные в дикой природе личинки, что может повлиять на скорость естественного пополнения запасов. Кроме того, есть проблемы с поиском подходящей пищи, болезнями и каннибализмом.
Также прилагаются усилия в отношении торговли аквариумными рыбками. Молодь вылавливается и разводится специально для промышленности. Однако ведутся споры о том, повлияет ли эта практика на уровень пополнения. «Возраст молоди имеет решающее значение для дебатов, считается, что сбор постличинок из водной толщи оказывает гораздо меньшее (незначительное) влияние на скорость пополнения, чем удаление более крупных молодых особей из бентосных местообитаний, потому что постличинки еще не успели произойти. подвергаются тяжелой смертности ». Если исследования определят, что отлов молоди является устойчивым, это может помочь уменьшить ущерб от промысла цианида.
Производство аквакультуры, особенно выращивание морского окуня, быстро расширяется в Азии. С 1998 по 2001 год страны Индо-Тихоокеанского региона занимались аквакультурой; В Китае, Индонезии, Республике Корея, Кувейте, Малайзии, Филиппинах, Сингапуре и Таиланде объем производства увеличился на 119 процентов. Взрыв в этой практике, скорее всего, можно отнести к большой прибыли, которую можно получить за очень короткое время. Подсчитано, что большинство хозяйств после годовой отчетности могут окупиться менее чем за год. По сравнению с другими видами рыб, такими как молочная рыба, морской окунь, из-за высокого спроса, может приносить высокую доходность, чтобы заработать 1000 долларов, ферме морского окуня нужно было бы вырастить только 400 кг, в отличие от 5000 кг. Молочная рыба.
