Войти
| Тип | Вино из сахарного тростника |
|---|---|
| Страна происхождения | Филиппины |
| Регион происхождения | Висайи, Минданао |
Инту w как традиционный доколониальный филиппинский алкогольный напиток с Висайских островов и Минданао. Его готовили путем кипячения сока сахарного тростника, пока он не превратился в густой сироп. Затем ему давали остыть, смешивали с корой дерева кабараван (Neolitsea villosa ) и ферментировали. Слово intus (или initus) означает «восстановленный » или «жидкость, загустевшая от кипячения», от древн. визаянского глагола itus («до уменьшить "). Как и напиток kabarawan, инт вымер. Традиция была утеряна во время испанского колониального периода на Филиппинах. У народа лумада с Минданао в интус приправляли корни лангкава (Alpinia galanga ) или палла (Cordyline fruticosa ).
.
