Войти
 Статуя, включая Гуокуй | |
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Мука, вода, дрожжи, сахар, |
| Варианты | Цыпленок, говядина |
Гуокуй (упрощенный китайский : 锅盔 ; традиционный китайский : 鍋盔 ; пиньинь : гункуй ) - это вид блинов, приготовленных из муки, происходящей из кухни провинции Шэньси. Он имеет круглую форму, диаметр около фута, толщину дюйм и вес около 2,5 кг. Его традиционно дарит внуку бабушка, когда ему исполняется месяц.
Есть много разных версий, включая Цзинчжоу, Хэнань, Сычуань и Шэньси.
В этом стиле тесто (мука, вода, дрожжи, сахар) наполняется начинкой (курица, говядина, овощи), а затем помещается в цилиндрическую печь на углях.
