Фруктовое мороженое "Золотое изобилие"

Фруктовое мороженое "Золотое изобилие" - это мороженое, которое подается по специальному заказу в Нью-Йорк ресторан Serendipity 3. В 2007 году оно было занесено в Книгу рекордов Гиннеса как самое дорогое мороженое в мире по цене 1000 долларов США. В ресторане заявили, что они продают примерно один в месяц. Он был создан, чтобы отпраздновать 50-ю - «золотую» годовщину заведения в 2005 году. Владелец Стивен Брюс заявляет, что при заказе мороженого необходимо уведомление за 48 часов, поскольку ингредиенты должны быть доставлены из разных стран. части света.

Golden Opulence Sundae сделано из трех шариков насыщенного таитянского ванильного мороженого, наполненного мадагаскарской ванилью и покрытого 23-каратным съедобным золотым листом. Используемый шоколадный сироп получен из расплавленного Amedei Porcelana, одного из самых дорогих шоколадных конфет в мире; и покрытый кусочками редкого шоколада Chuao, который получают из какао-бобов, собранных в Карибском море на побережье Венесуэлы. Затем мороженое украшают «экзотическими цукатами из Парижа, покрытым золотом миндалем / драже, шоколадными трюфелями и марципаном вишнями». К десерту добавляется крошечная стеклянная миска Grand Passion Caviar, эксклюзивной десертной икры, сделанной из бессолевой американской золотой икры, известной своим искрящимся золотистым цветом. Он подслащен и наполнен свежей маракуйей, апельсином и арманьяком. Лист съедобного золота изготавливается из чистого золота, которое спрессовано или свернуто в очень тонкие листы, которые имеют толщину всего несколько микрометров и не содержат других металлов или примесей. Наконец, он завершается позолоченным сахарным цветком и посыпается небольшими хлопьями более съедобного золота. Фруктовое мороженое продается в хрустальном кубке Baccarat Harcourt за 350 долларов, который покупатель оставляет себе.

Фруктовое мороженое использовалось как шутка в американском телесериале NBC 30 Rock. Он также ранее фигурировал в списке самых дорогих десертов в мире журнала Forbes, пока в 2008 году его не упустили вместе с замороженным высоким шоколадом Serendipity 3 за 25 000 долларов.