Войти
Торты Фулинь цзябинь с упаковкой Фулин цзябин ( упрощенный китайский :茯苓夹饼; традиционный китайский :茯苓夾餅; пиньинь : Fuling jiābǐng), также известный Fu Ling Bing или Tuckahoe пирог, является традиционной закуской в Пекине и является неотъемлемой частью городской культуры. Это блин -кака закуски из муки, сахара и Fuling ( Poria ), катались орехи, мед и другие ингредиенты. Муку можно смешать с фулингом ( Wolfiporia extensa ), разновидностью китайского лекарства из провинции Юньнань, которое используется для избавления селезенки от сырости. В блины скатываются разные ингредиенты, и получается разнообразный фулин цзябинь. Из блинов тоже можно вырезать красивые узоры.
Раньше это была легкая закуска, которую подавали королевской семье или правительственным чиновникам династии Цин. Теперь он стал обязательной закуской в Пекине. Даосянчунь (稻香 村) известен своим фулиньцзябинем.
