Альфапедия

Традиционная еда

редактировать
Bryndzové halušky (картофельные пельмени с овечьим сыром) - традиционная еда пастухов в Словакия.

Традиционные продукты - это продукты и блюда, которые передаются из поколений или которые потреблялись на протяжении многих поколений. Традиционные продукты и блюда являются традиционными по своей природе и могут иметь исторический прецедент в виде национального блюда, региональной кухни или местной кухни. Традиционные продукты питания и напитки могут производиться в домашних условиях в ресторанах и мелких производителях, а также на крупных предприятиях пищевой промышленности.

Некоторые традиционные продукты питания имеют географические указания и традиционные блюда в Европейском Союзе обозначения. согласно схемам Европейского Союза географических указаний и традиционных блюд: Защищенное обозначение происхождения (PDO), Защищенное географическое указание (PGI) и Гарантированные традиционные блюда (TSG). Эти стандарты служат для продвижения и защиты наименований качественной сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов.

Эта статья также включает информацию о традиционных напитках.

Содержание

  • 1 По континентам
    • 1.1 Африка
    • 1.2 Европа
    • 1.3 Южная Америка
  • 2 По стране
    • 2.1 Канада
      • 2.1.1 Акадия
    • 2.2 Китай
    • 2.3 Коста-Рика
    • 2.4 Хорватия
    • 2.5 Кипр
    • 2,6 Чехия
    • 2,7 Эстония
    • 2,8 Фарерские острова
    • 2,9 Финляндия
    • 2,10 Франция
    • 2,11 Германия
    • 2,12 Гватемала
    • 2,13 Исландия
    • 2,14 Индия
    • 2,15 Индонезия
    • 2,16 Иран
    • 2,17 Ирландия
    • 2,18 Израиль
    • 2,19 Италия
      • 2,19.1 По обозначению происхождения
      • 2,19.2 Пьемонт
    • 2,20 Япония
    • 2,21 Иордания
    • 2,22 Корея
    • 2,23 Литва
    • 2,24 Мальдивы
    • 2,25 Мальдивы
    • 2,26 Мексика
    • 2,27 Непал
    • 2,28 Португалия
    • 2,29 Саудовская Аравия
    • 2,30 Сингапур
    • 2,31 Словакия
    • 2,32 Испания
    • 2,33 Эсватини
    • 2,34 Швеция
    • 2,35 Швейцария
    • 2,36 Танзания
    • 2,37 Таиланд
    • 2,38 тур. ключ
    • 2.39 Уганда
    • 2.40 Соединенное Королевство
      • 2.40.1 Англия
      • 2.40.2 Уэльс
      • 2.40.3 Шотландия
    • 2.41 США
      • 2.41.1 Южный регион США
    • 2,42 Вануату
    • 2,43 Йемен
  • 3 По регионам
    • 3,1 Арабские государства Персидского залива
    • 3,2 Содружество Карибов
    • 3,3 Восточное Средиземноморье
    • 3,4 Европейский Союз
    • 3,5 Скандинавия
    • 3.6 Южная Африка
  • 4 См. Также
  • 5 Примечания
  • 6 Ссылки
  • 7 Дополнительная литература

По континентам

Африка

Свежесобранные арахис Бамбара

Европа

Традиционные пищевые продукты были описаны как играющие «важную часть европейской культуры, самобытности и наследия».

Южная Америка

Завернутые хумиты готовятся
  • Хумита - традиционная еда в Боливии, Чили, Эквадоре и Перу

По странам

Канада

Акадия

Китай

Еда весенних блинов на день Личунь в ресторане

Коста-Рика

Хорватия

Кипр

Чешская Республика

Эстония

Фарерские острова

Фарерские тупики приготовлено для кухни в Димуне

Финляндия

Купленное в магазине Карельское пирожное

Франция

Германия

Гватемала

Фьямбре

Исландия

Индия

Индонезия

Тумпенг - индонезийское национальное блюдо

Иран

Ирландия>Полный завтрак
  • Воскресное жаркое

    • Израиль

    Италия

    По обозначению происхождения

    Пьемонт

    • Panna cotta - северный итальянский регион Пьемонт включает панна котту в список традиционных продуктов питания региона 2001 года. Паннакотта не упоминалась в итальянских кулинарных книгах до 1960-х годов, но ее часто называют традиционным десертом в Пьемонте.

    Япония

    • Моти - в Японии едят круглый год, моти - традиционная еда для жителей Японский Новый год, и в это время его обычно продают и едят

    Иордания

    Традиционные напитки в Иордании включают су (также называемый «irqsus»), напиток, приготовленный из сушеного корня Glycyrrhiza glabra (лакрица), тамр хинди, напиток, приготовленный из настоя сушеной мякоти Tamarindus indica (тамаринд) и лабана (labneh), напиток, приготовленный из йогурта и воды. Значительное количество лабне в Иордании и близлежащих странах по-прежнему производится с использованием традиционного метода «процеживания йогурта в тканевых пакетах».

    Корея

    Литва

    Мальдивы

    Две части (ари) мальдивской рыбы промышленного производства

    Мальта

    Мексика

    A тамале

    Непал

    Португалия

    • Denominação de Origem Controlada - это система защищенного обозначения происхождения вин, сыров, масла и других сельскохозяйственных продуктов из Португалии.

    Саудовская Аравия

    Сингапур

    Рис с курицей по-Хайнански

    Словакия

    Испания

    Эсватини

    Швеция

    Швейцария

    Танзания

    Таиланд

    Турция

    • Имам Байылды

    Уганда

    Соединенное Королевство

    Англия

    Уэльс

    Шотландия

    США

    Южные США

    Вануату

    • Laplap - национальное блюдо

    Йемен

    По региону

    Арабские государства Персидского залива

    Содружество Карибов

    Востока rn Средиземноморье

    Традиционные блюда региона включают фалафель, фуул, халава, хумус, канафех, лабане, медаммис и тахини. среди прочего. Самыми популярными традиционными продуктами в регионе являются продукты, приготовленные из бобовых, в частности, фалафель, фуул, хумус и медамми.

    Европейский Союз

    Скандинавия

    Южная Африка

    См. также

    • значок Общественный портал
    • значок Продовольственный портал

    Примечания

    Ссылки

    Дополнительная литература

    Последняя правка сделана 2021-06-11 09:16:14
    Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
    Обратная связь: mail@alphapedia.ru
    Соглашение
    О проекте