Евтокий из Аскалон (; греческий : Εὐτόκιος ὁ Ἀσκαλωνίτης; ок. 480 - ок. 540) был греком математик, написавший комментарии к нескольким архимедовым трактатам и к аполлоническим коникам.
Мало что известно о жизни Евтокия. Он родился в Аскалоне, затем в Палестина Прима. Он написал комментарии к Аполлонию и Архимеду. Сохранившиеся работы Евтокия:
. Историки во многом обязаны своим знанием решения Архимеда кубики с помощью пересекающихся коник, упомянутых в «Сфере и цилиндре», Евтокию и его комментариям. Евтокий посвятил свой комментарий к «Коникам Аполлония» Анфемию из Тралл, также математику и архитектору Святой Софии патриархальная базилика в Константинополе.