Войти
| Etorki | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Франция |
| Регион | Басков страна |
| Город | Маулеон-Лишар, Пиренеи-Атлантические |
| Источник молока | овцы |
| Размеры | 25 см (диаметр) x 11 см (высота) |
| Время выдержки | 7 недель |
 Материалы по теме на Wikimedia Commons | |
Etorki - это сыр изготовлено во французской стране басков, в Маулеон-Лишар в департаменте Пиренеи-Атлантические. Он изготовлен из пастеризованного овечьего молока и прессованной мякоти, а не тепловой обработки, а затем созревания в течение семи недель.
Он имеет цилиндрическую форму примерно 25 см (9,8 дюйма) в диаметре и 11 см (4,3 дюйма) в высоте. Доступен круглый год.
Для тех, у кого аллергия на коровье молоко, Etorki можно заменить на Gouda или Cheddar при приготовлении пищи с сыром.
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Эторки. |
