Войти
Эйкозатетраеновая кислота (ETA ) обозначает любую прямую цепь 20: 4 жирная кислота. Эйкозатетраеновая кислота принадлежит к семейству эйкозаноидов, молекулы си Он синтезирован из окисленных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) для обеспечения межклеточной коммуникации. Эйкозаноиды, работая в тандеме, вносят вклад в липидный сигнальный комплекс, широко ответственный за индукцию воспалительного иммунного ответа.
Общие признаки воспаления бывают как внутренние, так и внешние, с такими эффектами, как видимое покраснение, боль в окружающей области, отек и ощущение тепла - многие из них являются следствием различных видов эйкозаноидов. Эти эффекты связаны с пациентами, страдающими раком и различными неврологическими / метаболическими расстройствами, и наблюдались у них.
Два изомера, оба из которых незаменимые жирные кислоты, представляют особый интерес:
Некоторые источники химии определяют «арахадоновую кислоту. 'для обозначения любой из эйкозатетраеновых кислот. Однако почти все работы по биологии, медицине и питанию ограничивают использование термина «арахидоновая кислота» полностью цис-5,8,11,14-эйкозатетраеновой кислотой (ω-6).
.
ЭТА обнаруживается в мидиях с зелеными губами и, по-видимому, действует как двойной ингибитор оксигенации арахидоновой кислоты как циклооксигеназным (ЦОГ), так и липоксигеназным путем. Согласно журналу питания, кормление зеленогубых мидий собакам с артритом приводит к улучшению реакции. Помимо своей воспалительной природы, молекулы эйкозаноидов, такие как ETA, также могут способствовать противовоспалительному ответу. Многие ω-3-ПНЖК в большом количестве производятся в природе и могут быть извлечены и изучены. Эти молекулы обладают противовоспалительными свойствами и заставили ученых поверить в то, что они могут помочь пациентам с ревматоидным артритом, астмой и сердечными заболеваниями, недугами, связанными с чрезмерно активной воспалительной реакцией. ETA, которая в природе гораздо менее распространена, была предметом значительно меньшего количества исследований. Ожидается, что, как член семейства эйкозаноидов, ЭТА должна иметь аналогичный положительный эффект на человеческий организм, однако его производство недостаточно, и поэтому не хватает его научных исследований и понимания.
Mortierella alpina 1S-4 представляет собой гриб, используемый для биологического производства арахидоновой кислоты, и поэтому биотехнология позволила осуществить биосинтез мутантного штамма этого гриба. Mortierella alpina обычно производит ЭТА в следовых количествах только при низких температурах, что затрудняет выделение и исследование. Этот разработанный мутантный штамм способен продуцировать большее количество ЭТА из-за экспрессии гена ω-3-десатуразы, который обычно отвечает за значительную продукцию более распространенных ПНЖК. Развитие мутантного штамма рассматривалось в контексте сверхэкспрессия эндогенного гена ω-3-десатуразы по сравнению с гетерологичным геном Saprolegnia diclina Δ17 (sdd17m) десатуразы. Грибки, трансформированные эндогенным геном ω-3-десатуразы, имели ЭТА 42,1% от общей концентрации липидов, в 84,2 и 3,2 раза больше, чем у двух штаммов грибов дикого типа при сравнении при температуре 12 градусов Цельсия. В то время как накопление ЭТА при 28 градусах Цельсия не зарегистрировано, мутантный штамм гриба, трансформированный гетерологичным геном sdd17m, показал 24,9% общего содержания липидов при той же температуре, что свидетельствует об успешном генетическом изменении и обилии ЭТА, представленных для исследования. при различных температурах и условиях. Это позволяет проводить более всеобъемлющий анализ воздействия ЭТА на организм человека и дает новое представление о медицинских методах лечения воспалительных состояний с учетом новых методов производства и сбора этих молекул для выделения и анализа. Это исследование дает представление о том, сколько молекул может иметь несколько функций, некоторые из которых неизвестны и все еще определяются учеными. Двойственность молекул, таких как эйкозатетраеновая кислота и другие эйкозаноиды, как воспалительные, так и противовоспалительные молекулы, является предметом убедительных исследований.
.
