Dundicut

Dundicut
Виды	Capsicum annuum
Происхождение	Пакистан
Жара	Горячий
Шкала Сковилла	30,000-65,000 SHU

Перцы Dundicut представляют собой разновидность мелких, круглый (ок. От 1/2 дюйма до 1 дюйма в диаметре), темно-красные перец чили, выращенный в Синде, в Пакистане, Сиккиме в Индия и Илам в Непале. Это сорт либо Capsicum frutescens, либо Capsicum annuum, также известный в Азии как gol lal mirch . Проданные сушеные дундикуты похожи по размеру и вкусу на болгарский перец, но не такие острые и относятся к другому виду.

По словам крупного американского продавца специй, дундикуты «довольно острые, с насыщенным и сложным вкусом. Один измельченный перец добавит тепла и вкуса блюду на двоих». Тепловой рейтинг Dundicuts, измеренный в единицах Сковилла, колеблется от 30 000 до 65 000.

Dundicuts - распространенный ингредиент в корме для попугаев.