Войти
| Дэвид Джекс | |
|---|---|
 | |
| Родился | Дэвид Джек. (1822-04-18) 18 апреля 1822 г.. Крифф, Пертшир, Шотландия |
| Умер | 11 января 1909 (1909-01-11) (86 лет). Монтерей, Калифорния |
| Национальность | Шотландец, американец |
| Род занятий | Спекулянт землей, застройщик, бизнесмен, попечитель университета |
| Известен | сыром Монтерей Джек |
| Супруг (и) | Мария Кристина Соледад Роми |
| Дети | Джейн, Луиза Л., Уильям, Мэри Р., Маргарет А., Роми К. и Вида Г. |
Дэвид Джекс (18 апреля 1822 - 11 января 1909) был влиятельным калифорнийским землевладельцем, застройщиком и бизнесменом. Он родился в Шотландии, эмигрировал в Калифорнию во время золотой лихорадки 1849 года и вскоре приобрел несколько тысяч акров земли в Монтерее и его окрестностях, что определило историю Округ Монтерей в первые десятилетия владения США. Он также считается первым, кто продвигал и популяризировал сыр Монтерей Джек. Он родился Дэвидом Джеком, но однажды в Калифорнии использовал Дэвида Джека.
Дэвид Джекс родился в Криффе, Пертшире, Шотландия, шестой из девяти детей Уильяма Джекса и первый из трех детей Уильяма от его второй жены Джанет МакЭван. Мало что известно о ранней жизни Джека, хотя он, возможно, работал на ручном ткацком станке. В 1841 году он переехал в Америку, чтобы присоединиться к двум старшим братьям на Лонг-Айленде.
После нескольких лет работы военным подрядчиком в Бруклине, где он, как считается, встретил капитана Роберта Ли, Джекс читал о находке золота в 1848 году в Сьерра-Неваде. В ноябре того же года он отплыл с артиллерийским полком в Калифорнию, прибыв в Сан-Франциско в апреле 1849 года. Джекс вложил средства в оружие и получил прибыль в размере 4000 долларов на револьверах после высадки в Сан-Франциско, а затем занялся работа в городской таможне .
В 1850 году Джекс переехал в Монтерей, сначала устроившись на работу в магазин своего друга-шотландца Джеймса МакКинли. К 1852 году Джек был избран казначеем округа Монтерей и начал покупать землю в этом районе.
Джекс вскоре включился в урегулирование мексиканских земельных претензий в новом штате Калифорния, и этот процесс привел к к тому, что он стал доминирующим землевладельцем Монтерея. В 1853 году пуэбло из Монтерея заключил контракт с Делосом Родейн Эшли, чтобы помочь легализовать его право собственности на около 30 000 акров (120 км²) земли на полуострове Монтерей. Эшли добился успеха и выставил городу счет за свои услуги почти на 1000 долларов. Когда город не смог заплатить, он предложил городу продать часть своей земли. Они объявили об аукционе в газете, как того требует закон, но в Санта-Крус. Они были единственными два участников торгов и приобрел весь тракт, лежащий город за $ 1002,50 на 9 февраля 1859.
Продажа была неоднозначной, и город Монтерей подал иск против валетов утверждая, что продажа была незаконнорожденным. В конце концов дело дошло до Верховного суда США в 1903 году, который вынес решение в пользу Джека. В 1869 году Эшли передал свой интерес к земле Джеку, который теперь полностью владел участком. В этот трактат входят нынешние города Монтерей, Пасифик Гроув, Сисайд и Дель Рей Оукс вместе с Лесом Дель Монте (более известный как Пеббл-Бич ) и Форт-Орд, в настоящее время являющийся домом Калифорнийского государственного университета, Монтерей-Бэй.
Деловая практика Джека создала очень много антипатии в обществе. Джек был добровольным кредитором денег и ипотечных кредитов тем, кто жил на его земле, но также быстро лишил права выкупа. В результате враждебность по отношению к нему резко возросла, и было заявлено, что ему приходилось путешествовать с телохранителями куда угодно в округе Монтерей. Автор Роберт Льюис Стивенсон после посещения Монтерея утверждал, что знаменитый оратор из Сан-Франциско Денис Кирни предложил жителям разобраться с Джеком, повесив его.
Джекс также занимался земледелием. В 1875 году он пожертвовал землю на полуострове Монтерей ретритной группе методистов, которая основала город Пасифик Гроув. В 1874 году он помог основать железную дорогу Монтерей и Салинас, чтобы конкурировать с доминирующей Южно-Тихоокеанской железной дорогой, хотя Джеку в конце концов пришлось продать линию SP.
Дэвиду Джексу приписывают популяризацию того, что сегодня известно как сыр Монтерей Джек. Молочная ферма Jacks, принадлежащая на берегу реки Салинас, производила сыр, первоначально известный как Queso Blanco, и сначала его сделали францисканские монахи в ближайшей Mission San Carlos Borromeo de Carmelo. По мере того, как молочная ферма Джека стала партнером других региональных молочных заводов, сыр стал массово продаваться, который стал известен сначала как «Сыр Джека», а затем и как «Монтерей Джек».
Существуют конкурирующие утверждения о происхождении названия сыра «Монтерей Джек», в том числе заявление Доминго Педрацци из долины Кармел, который утверждал, что его использование нажимного домкрата придало сыру название. Есть также утверждения, что сыр "Монтерей Джек" произошел с ранчо Викторин, к югу от Малпасо-Крик в Кармел-Хайлендс.
Набожный пресвитерианский, Джеки пожертвовали много денег на религиозные цели в более позднем возрасте, включая поддержку миссионерской работы, а также помощь в создании приюта Pacific Grove. Он входил в попечительский совет Тихоокеанского университета и помогал школе поддерживать финансовую устойчивость в первые годы ее существования.
Джеки помогли основать то, что сейчас является сообществом Дель-Монте-Форест, также известное как Пеббл-Бич. В 1880-х годах он продал большой участок земли между Кармелом и Пасифик-Гроув Пасифик улучшение компании, компании, контролируемой так называемой «Большой четверкой «Калифорнийские железнодорожные бароны - Чарльз Крокер, Марк Хопкинс, Лиланд Стэнфорд и Коллис П. Хантингтон. В 1919 году Ф. Б. Морс стал менеджером Pacific Improvement Company и основал компанию Del Monte Properties, которая в конечном итоге разработала Пеббл-Бич и прилегающие курорты.
В 1907 году Джекс ушел из землевладения, передав свои владения корпорации, контролируемой его детьми. Он умер 11 января 1909 года в Монтерее.
Дэвид Джекс женился на Марии Соледад де Роми 20 апреля 1861 года и произвел на свет девять детей, из которых выжило только семеро. Его последняя выжившая наследница, Маргарет Анна Джекс, умерла в апреле 1962 года, а оставшаяся часть его состояния перешла к различным колледжам и университетам Калифорнии. Подарок Стэнфордскому университету был крупнейшим на тот момент с момента предоставления гранта: две профессорские должности и здание в главном квадрате, названное в честь семьи.
Наряду с сыром Монтерей Джек, многие достопримечательности в Монтерее и его окрестностях названы в честь Дэвида Джека. К ним относятся Парк Дона Дэви и пик Джека, самая высокая точка на полуострове Монтерей, в Парк Пика Джека.
