Войти
Три части шейкера Cobbler 
Примеры шейкеров 1950-х годов, слева с вращающейся алюминиевой крышкой, справа с крышка из хромированной стали 
Мужчины на крайнем правом углу используют шейкер для коктейлей во время чайного танца на этом рисунке 1920 года, сделанном художником-репортером Маргерит Мартин для St. Louis Post-Dispatch. A шейкер для коктейлей - устройство, используемое для смешивания напитков (обычно алкогольных ) путем встряхивания. Добавление льда в шейкер позволяет быстрее остыть напитку перед подачей на стол.
Встряхивание коктейль готовится путем добавления желаемых ингредиентов (обычно ликер, фруктовые соки, сиропы, ликеры и кубики льда ) в шейкере. Затем его энергично встряхивают в течение 10–18 секунд, в зависимости от размера и температуры льда.
Существует не менее трех разновидностей шейкер для коктейлей :
Шейкер для коктейлей можно проследить до 7000 до н.э. в доиспанской Мексике и Южной Америке, где баночка из тыквы использовалась как закрытый контейнер. В 1520 году Кортес написал королю Испании Карлу V о напитке, сделанном из какао, который подали Монтесуме с большим почтением, пенистый и вспенившийся из золотого цилиндра.. Египтяне еще в 3500 году до нашей эры добавляли специи в свои ферментированные зерновые смеси перед подачей на стол, чтобы сделать их более вкусными.
К середине 19 века широко использовался шейкер для коктейлей, который мы теперь знаем, изобрел трактирщик, который, используя два контейнера для переливания напитков туда и обратно, заметил, что горлышко одного контейнера было меньше, чем другие, и держал их вместе и тряс их «для небольшого шоу». Быстрое развитие дизайна произошло в конце 19 века, когда в 1870-е и 1880-е годы произошло несколько усовершенствований патентов (см. Историю патентов ниже), включая добавление встроенных фильтровальных механизмов к шейкерам.
В течение 1920-х гг. эпохи запрета в Соединенных Штатах Америки производились шейкеры самых разных форм и конструкций, в том числе шейкеры, похожие на пингвинов, дирижаблей, маяков и самолетов. В образе жизни эпохи джаза навыки коктейль-шейкер и ритуалы питья стали такими же важными, как и знание новейших танцевальных танцев. Однако именно после запрета шейкеры для коктейлей достигли зенита своей популярности. Они снимались в фильмах и были связаны с гламурной жизнью кинозвезд. Шейкеры для коктейлей стали традиционными символами изысканности и символами хорошей жизни.
В 1941 году эра коктейльных шейкеров серьезно пошатнулась, поскольку Соединенные Штаты вступили в Вторую мировую войну, и все несущественные виды использования металла были перенаправлены на военные нужды. Те же компании и оборудование, которые раньше использовались для производства коктейльных шейкеров, использовались для изготовления артиллерийских снарядов и других военных материалов.
В начале 1950-х годов шейкеры для коктейлей на короткое время возродились, когда солдаты, знакомые с ними, вернулись и стали частью жилищного бума с «комнатами отдыха » с барами. Однако к концу десятилетия шейкеры быстро уступили место современным электроприборам, которые либо добавляли смесительный блок к крышке шейкера, либо полностью отказались от шейкера, представив электрический блендер.
By В середине 1860-х годов использование стаканов для смешивания напитков было обычной практикой. Патентная история включает улучшения в этой практике:
| Дата | Патент № | Изобретатель | Изобретение |
|---|---|---|---|
| 24 декабря 1872 г. | # 134 274 | Уильям Харнетт | Аппарат для одновременного смешивания 6 напитков (шесть шейкеров на поворотном столе) |
| 30 октября 1877 г. | # 196,605 | W. Х. Трепус | выпускал воздух снизу |
| 1 февраля 1881 г. | # 237,150 | Л. Смеситель H. Williams | с герметичным развальцовкой по краям |
| 29 августа 1882 г. | # 263,394 | A. Комбинированный шейкер Eggers | , позволяющий при желании добавить стакан |
| 26 сентября 1882 г. | # 265,126 | T. Miller | Комбинированный миксер для спиртных напитков и навесной фильтр. |
| 30 января 1883 г. | # 271,350 | W. Г. Мерфи | шейкер для смешанных напитков с подпружиненным фильтром |
| 24 июня 1884 г. | # 300,867 | E. J. Hauck | первый шейкер для коктейлей из 3 частей со встроенным ситечком, который используется сегодня. Эта конструкция также включала вентиляционное отверстие для более быстрой разливки. |
| 30 сентября 1924 г. | # 1,509,981 | Луи У. Райс | рифленый купол, который можно было использовать в качестве соковыжималки, называемый «шейкер для напитков» вместо «шейкер для коктейлей». |
| 7 апреля 1925 г. | № 1532,681 | Г. S. Bryce | Стеклянный шейкер, состоящий из 3 частей, с пробкой, металлической пробкой, ситечком и металлической разливочной вставкой. Это был стандартный дизайн 1920-х годов. |
