Войти
 | |
| Тип | Snack cake |
|---|---|
| Место происхождения | США Южная Корея и Япония |
| Изобретено | 1917 г.; 103 года назад (1917 г.) |
| |
A шоколадный пирог - это закусочный торт, состоящий из двух маленьких круглых слоев торта с зефир начинка и шоколадное покрытие. Термин возник в Америке, но в настоящее время также широко используется в Южной Корее, Японии и ее экспортерах, а также во многих других странах как название бренда или общий термин. Названия похожих кондитерских изделий в других местах включают шоколадный пирог с зефиром, Wagon Wheels, японский пирог ангела, Джос Луи и лунный пирог.
Варианты оригинала восходят к 1907 г. юг Соединенных Штатов. В 1929 году пекарня Чаттануги создала лунный пирог с начинкой из зефира и крекеры Грэма для местных горняков в Чаттануга, штат Теннесси.
. В 1973 году член Команда разработчиков корейской фирмы Tongyang Confectionery посетила отель в Джорджии, США, и была вдохновлена конфетами в шоколаде, доступными в ресторане отеля. Он вернулся в Южную Корею и начал экспериментировать с шоколадным бисквитным тортом, создавая «шоколадный пирог», как его называют корейцы. Название «Choco Pie» стало популярным, когда Tongyang впервые выпустил Orion Choco Pie, и было хорошо встречено корейскими детьми, а также пожилыми людьми из-за доступной цены и начинки из белого зефира. Позднее Tongyang Confectionery переименовал компанию в Orion Confectionery благодаря успеху бренда Orion Choco Pie.
PNB, пекарня, основанная в 1951 году в Чонджу, Южная Корея, известна своими традиционными кондитерскими изделиями с шоколадным пирогом. Этот более ранний график указывает на более раннее существование разновидности угощения в корейской истории. Существует историческая связь, так как эта пекарня распространена только вблизи традиционных деревень ханок в Чонджу.
В 1979 году Lotte Confectionery начала продавать аналогичные кондитерские изделия. Когда Lotte Confectionery выпустила Lotte Choco Pie на рынок, она решила написать префикс в хангыль несколько иначе, чем в Tongyang. Тонгян использовал «쵸» («Чё»), в то время как Лотте начала использовать «초» («Чо»). Haitai и Crown Confectionery также начали продавать свои собственные версии шоколадных пирогов. Lotte также начала продаваться как Choco Pie в Японии в 1983 году.
В 1999 году, после многих лет продаж различных продуктов Choco Pie, Tongyang (Orion) подал иск против Lotte за использование ими термина « Choco Pie ", утверждая, что это имя является их интеллектуальной собственностью. Суд, однако, постановил, что компания Tongyang несет ответственность за то, что позволила своему бренду со временем стать родовым товарным знаком и что термин «шоколадный пирог» следует считать нарицательным из-за своего родового слова. описательный смысл кондитерских изделий схожего состава.
В 2016 году Orion выпустила банановый шоколадный пирог, чтобы отпраздновать свое 60-летие. Это первая вариация оригинального продукта за 42 года с тех пор, как в 1974 году компания выпустила шоколадный пирог с зефирным кремом.
В 2017 году Orion запустила свой премиальный бренд шоколадных пирогов Choco Pie House.
В 2020 году Orion выпустила Chal (что по-корейски означает «жевательный») Choco Pie в честь 45-летия Choco Pie. Chal Choco Pie имеет 2 вкуса: Inseolmi и рисовый пирог с черным кунжутом.
С 2017 года Orion выпускает весеннюю ограниченную серию Choco Pie. В 2017 году Orion запустил Choco Пирог с клубникой, внутри зефира которого есть клубничное варенье. В 2019 году Orion выпустил новое издание со вкусом фисташек и ягод. В 2020 году он запустил Choco Pie Strawberry Blossom. Он покрыт шоколадом розового цвета вместо обычного темно-коричневого. Через 3 недели после запуска было продано более 5 миллионов пирогов.
Strawberry Choco Pie был продан ограниченным тиражом Choco Pie Choco Pie вышел на российский рынок в Дальнем мире. Восточный регион после распада Советского Союза в начале 1990-х быстро стал популярным среди населения России, как среди детей, так и среди взрослых. Начиная с 2000-х, Orion начал использовать Choco Pie, чтобы закрепиться на зарубежных рынках, и теперь контролирует две трети китайского рынка снеков, при этом треть доходов Orion поступает из-за пределов Кореи в 2006 году. Около 12,1 миллиарда Choco Пироги продаются по всему миру.
Орион имеет долю на пяти основных рынках - Южная Корея, Россия, Вьетнам и Китай и Канада. В 2016 году Choco Pie, проданный в России 600 миллионов упаковок, получил название «Национальный пирог». Вьетнам также потребил 600 миллионов упаковок в 2018 году. Снек также был особенно успешным в Индии, Пакистане и Тайване.
Экспорт пироги с шоколадом в Северной Корее были очень популярны: северокорейские рабочие промышленного комплекса Кэсон в Северной Корее получали пироги с шоколадом вместо денежных премий, которые считались слишком капиталистическими. Перед закрытием комплекса во время корейского кризиса 2013 года рабочие получали шоколадные пироги, которые стали любимой закуской в Кэсон, а также символом капитализма, в дополнение к своей заработной плате.. Однако рабочие Кэсон часто перепродают свои пироги на черном рынке. В 2010 году The Chosun Ilbo сообщила, что шоколадные пироги на черном рынке Северной Кореи могут стоить до 9,50 долларов США. В период с 2008 по 2014 год корпорация Lotte подсчитала, что она отправила 1,2 миллиона коробок Choco Pie в Северную Корею.
На волне напряженности, связанной с ядерными испытаниями, правительство Северной Кореи временно остановило комплекс Кэсун в 2013 году. Это привело к сокращению поставок шоколадных пирогов и еще большему росту цен в Северной Корее. Когда комплекс возобновил работу после пятимесячной остановки, работодателям запретили выплачивать бонусы к шоколадным пирогам и посоветовали вместо этого давать бонусы в виде «колбас, лапши, кофе и шоколада». Северная Корея также отреагировала на спекуляцию с шоколадным пирогом, выпустив свой собственный вариант закуски.
В 2014 году южнокорейские активисты использовали гелиевые шары, чтобы запустить 10 000 шоколадных пирогов через границу с Северной Кореей. Художница Джин Джу Чэ сделала предметом спора свои гравюры и скульптуры в том же году, напечатав шоколадом настоящие и вымышленные лозунги Choco Pie в северокорейских газетах и имитируя черный рынок закусок в галерее.
В 2017 году тяжело раненый перебежчик из Северной Кореи, который пересек демилитаризованную зону в Южную Корею, получил пожизненный запас шоколадных пирогов от производителя.
Носитель: шоколадный пирог