Масляная соль

Масляная соль

Масляная соль - это приправа, разработанная в конце двадцатого века с целью объединения вкусов. содержится в соли и сливочном масле. Это мелкий порошок золотистого цвета, первоначально соль, обогащенный масляным вкусом. Его часто используют в качестве приправы к попкорну. Говорят, что он придает «богатый маслянистый аромат».

Содержимое обычно представляет собой соль, искусственный масляный ароматизатор и желтый пищевой краситель.

• 1 Использование в сливочном масле
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Дополнительная литература

Сливочное масло (иногда также называемое масляной солью ) относится к соли, которая используется при приготовлении масла и других молочных продуктов. Некоторые производители производят соль специально для использования в сливочном масле, например «масляная соль № 2». Соль служит консервантом сливочного масла.

Соль масла также используется при приготовлении сливочного масла и других молочных продуктов

• Пищевой портал

• Молли Макбаттер
• Приправа для попкорна

• Nagel, CM; Houseman, E.; Ăberg, E.; Chadderdon, H.; Schulz, J.A.; Мортенсен, М.; Porter, R.H.; Фуллер, W.H.; Hoecker, W.H.; Норман, А.Г. (1945). Бактериология сливочного масла: распределение солей в сливочном масле и его влияние на рост бактерий. VIII. Бактериология сливочного масла: распределение солей в сливочном масле и его влияние на рост бактерий. VIII. Экспериментальная сельскохозяйственная станция, Колледж сельского хозяйства и механики штата Айова.

.