Ив-Жерар Иллуз (также известный как Жерар Иллиуз ; 12 сентября 1929 - 21 января 2015) был французским хирургом, который разработал более безопасные методы липосакция. Он был соучредителем Médecins Sans Frontières (Врачи без границ).
.
Иллоуз родился в Оране, на момент своего рождения являвшимся частью колонии Французский Алжир. Он учился во Франции, получив степень бакалавра гуманитарных наук и философии, а в 1968 году - степень врача-терапевта в Медицинском колледже Парижа.
В конце 1970-х Иллоуз разработал более безопасный и простой метод липосакции. Его «Метод Иллуза», представленный в 1982 году и впервые опубликованный в Annales de Chirurgie Plastique в 1984 году, представлял собой «влажный метод» с использованием тупых канюль, а не острых, и меньшего размера, чем раньше, чтобы минимизируйте кровотечение при введении физиологического раствора в подкожные жировые отложения, разбивая жир для извлечения путем отсасывания. Он называл свой метод аспирации «колласопластикой». В 1988 году он опубликовал «Хирургическую скульптуру пар липопластики». Он не был принят во французское общество пластических хирургов до 1989 года.
В 1972 году Иллоуз был соучредителем организации «Врачи без границ» (Médecins Sans Frontières). В 2010 году он основал фонд Illouz Foundation для изучения терапии стволовыми клетками, полученными из жировой ткани.
У Иллуза было два сына.