Войти
Ириска без упаковки 
Ранний лейбл Bonomo Turkish Taffy Турецкий ирис - это «жевательный» (обычно твердый и хрустящий) шоколадный батончик, похожий на ириски, который бывает нескольких вкусов.
Турецкий Taffy был изобретен в 1912 году австрийским иммигрантом Германом Херером, который продал права компании M. Schwarz amp; Sons of Newark, штат Нью-Джерси, которые были приобретены в 1936 году Виктором Бономо, евреем-сефардом, чей отец, Альберт Дж. Бономо, эмигрировал. из Измира, Турция, и основал компанию Bonomo на Кони-Айленде, штат Нью-Йорк, в 1897 году для производства соленой воды и леденцов.
По словам Тико Бономо, сына Виктора, турецкая ириска «на самом деле была не ириской, а тем, что технически известно как короткая нуга », состоящая из жидкого теста из кукурузного сиропа и яичных белков, которые были приготовлены, а затем запечены. Он тоже был не турецкий, а был создан после Второй мировой войны на фабрике Bonomo. Он продается со вкусами ванили, шоколада, клубники и банана.
Турецкая ириска изначально продавалась большими листами в магазины Woolworth, где куски отламывались на прилавке с помощью перфорационного молотка и продавались на развес. В конце 1940-х годов компания выпустила версию размером с шоколадный батончик, которую покупатель мог бить о твердую поверхность и разбивать на кусочки размером с укус. Это свойство разбиваться или ломаться от внезапного удара, но оставаться податливым и мягким при жевании, возможно, потому что леденец не является неньютоновской жидкостью. Поскольку кусочки одновременно были жевательными и медленно таяли во рту, это было фаворитом для экономных покупателей. В 1960-х бар стоил 5 центов. К тому времени он был продан Candy Corporation с золотой медалью в Бруклине, Нью-Йорк.
В 1949 году турецкая Taffy стала одной из первых форм конфет, рекламируемых и продаваемых на телевидении, когда Бономо создал и спонсировал «Волшебного клоуна» на телевидении NBC. Тико Бономо особо отметил, что решение использовать телевидение способствовало росту популярности ириски размером с шоколадный батончик.
В 1980 году конфеты стали частью линейки конфет Tootsie Roll Industries of Chicago, производство которой было прекращено в 1989 году.
В 2003 году компания Bonomo Turkish Taffy, LLC создала веб-сайт, объявляющий о возвращении Bonomo Turkish Taffy и принимающий предварительные заказы. В пресс-релизе, выпущенном корпорацией Warrell 8 апреля 2010 г., говорится, что продукт будет доступен в магазинах в июле 2010 г., а образцы будут доступны для ознакомления кондитерской промышленности на ежегодной выставке «Sweets and Snacks Expo» Национальной ассоциации кондитеров 23 мая - 27, 2010.
Турецкая Taffy Бономо дебютировала перед широкой публикой 2 июля 2010 года в IT'SUGAR в Атлантик-Сити.
Текущие ароматы турецкой ириски Bonomo включают в себя ваниль, шоколад, клубнику и банан.
В 2012 году Bonomo представил два новых вкуса: Blue Raspberry и Wild Cherry.
Турецкая Taffy от Bonomo сертифицирована как кошерный Ортодоксальный союз, крупнейшее в мире агентство по сертификации кошерных продуктов.
