Trolox

Trolox

Имена
Имя IUPAC 6-Гидрокси-2,5,7,8-тетраметилхроман-2-карбоновая кислота
Идентификаторы
Номер CAS	53188-07-1
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChEBI	CHEBI: 82625
ChEMBL	ChEMBL153
ChemSpider	37117
ECHA InfoCard	100.053.094
PubChem CID	40634
UNII	S18UL9710X
Панель управления CompTox (EPA )	DTXSID60866306
InChI InChI = 1S / C14H18O4 / c1-7-8 (2) 12- 10 (9 (3) 11 (7) 15) 5-6-14 (4, 18-12) 13 (16) 17 / ч15H, 5-6H2,1-4H3, (H, 16,17) Обозначение: GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N
УЛЫБКИ CC1 = C (C (= C2CCC (OC2 = C1C) (C) C (= O) O) C) O
Свойства
Химическая формула	C14H18O4
Молярная масса	250,294 г · моль
За исключением случаев, когда в противном случае данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N (что такое ?)
Ссылки на ink

Trolox (6-гидрокси-2,5,7,8-тетраметилхроман-2-карбоновая кислота ) представляет собой водорастворимый аналог витамин E, продаваемый Hoffman-LaRoche. Это антиоксидант, подобный витамину Е, и он используется в биологических или биохимических целях для уменьшения окислительного стресса или повреждений.

Эквивалентная антиоксидантная способность Trolox (TEAC) - это показатель силы антиоксиданта на основе Trolox, измеренный в единицах, называемых эквивалентами Trolox (TE), например микромольТЭ / 100 г. Из-за трудностей с измерением отдельных антиоксидантных компонентов сложной смеси (например, черники или помидоров) эквивалент Trolox используется в качестве ориентира для определения антиоксидантной способности такой смеси. Эквивалентность тролоксу чаще всего определяется с помощью теста обесцвечивания ABTS. Тест TEAC используется для измерения антиоксидантной способности пищевых продуктов, напитков и добавок. Железоредуцирующая способность плазмы (FRAP) - это анализ антиоксидантной способности, в котором Trolox используется в качестве стандарта.

Емкость поглощения кислородных радикалов (ORAC) раньше была альтернативным измерением, но Министерство сельского хозяйства США (USDA) отозвало эти оценки в 2012 году как биологически недействительные, заявив, что «Данные в отношении антиоксидантной способности пищевых продуктов, полученных с помощью методов in vitro (в пробирках), нельзя экстраполировать на эффекты in vivo (на человека), и клинические испытания для проверки преимуществ пищевых антиоксидантов дали смешанные результаты. Теперь мы знаем, что молекулы антиоксидантов в пищевых продуктах широкий спектр функций, многие из которых не связаны со способностью поглощать свободные радикалы »