Войти
| Пиццерия Тотонно Наполитано | |
|---|---|
 Пиццерия Тотонно в 2008 году | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1924 г. |
| адрес улицы | 1524 Neptune Avenue (между West 15th Street и West 16th Street) на Кони-Айленде в Бруклине |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 11224 |
| Страна | Соединенные Штаты |
Totonno's - это пиццерия, расположенная на 1524 Neptune Avenue (между West 15th Street и West 16th Street) на Кони-Айленде в Бруклине, Нью-Йорк. Его основал Антонио «Тотонно» Перо.
Totonno был работником в Lombardi в пиццерии на улице весна в Нью - Йорке «s Little Italy, которая была создана в 1905 году, когда он начал продавать томат пирогов, приготовленные в духовке и угля, завернутый в бумагу и перевязанный строки. В 1924 году Тотонно покинул Lombardi's, чтобы открыть свою собственную пиццерию на Кони-Айленде под названием Totonno's. Он принадлежит Луизе Чиминьери и известен своими линиями вне дома, долголетием и вкусной едой. Перо можно увидеть на фотографии с Ломбарди, работу которого он оставил в 1924 году, «вскоре после того, как метро начало выходить во внутренние районы Кони-Айленда, и там открылось собственное заведение».
Пицца Totonno производится таким же образом с 1924 года, и «вместе со своими бруклинскими собратьями по пицце Di Fara Pizza, Grimaldi's и Franny's... считается одной из лучших в стране людьми, посвятившими свою жизнь этому предмету». Джеймс Оселанд, главный редактор журнала Saveur, приписывает «Типичный вкус Нью-Йорка» Тотонно.
Totonno's - одна из немногих пиццерий, в которых используется кирпичная печь на угле, которая придает свой уникальный вкус выпеченным в ней пирогам. Новые угольные печи не проходят текущие экологические законы в Нью - Йорке, но старые печи grandfathered до тех пор, как бизнес остается открытым.
Первоначальное здание было повреждено пожаром в 2009 году, но вновь открылось. В октябре 2012 года Totonno's был среди нескольких знаковых ресторанов Нью-Йорка, разрушенных ураганом «Сэнди». Хотя их планировали открыть до конца года, они вновь открылись в середине января 2013 года.
Totonno's был показан в различных телешоу, таких как Ugly Delicious, Somebody Feed Phil и The Pizza Show.
Координаты : 40 ° 34′44,1 ″ с.ш., 73 ° 59′1,51 ″ з.д. / 40,578917 ° с.ш. 73,9837528 ° з.д. / 40.578917; -73.9837528
